每次品饮普洱茶之时，能品出茶汤的色、香、味、韵变化无穷，而汤感总是不易被觉察，也最容易被混淆，只有认真体会才能有所感悟。
何为汤感？普洱茶的汤感，其实是指除滋味和韵味之外，茶汤饮入口腔中所引起的各种触感，大致可分为稠、厚、滑、软、砂、薄、利共7种汤感。今天一起来讨论7种不同的汤感体验。
稠
粘稠本身意思是指浓厚而带粘性，喝米汤的时候就会有这样的感觉，非常值得回味。对于普洱茶来说，粘稠度反映的是茶叶的水溶性物质是否丰富，是在口腔里的丰富度和它的质感。咀嚼茶汤是体验汤感粘稠度的方法。
优质的普洱茶，在入口后，满口馨香，生津回甘迅速，味蕾感觉到丰富味道，粘稠度高，会产生较为细腻的感觉。
厚
汤感的厚，实际上是指一种分布均匀、饱满紧实、浑厚稠密的质感。它无关茶汤的浓淡，而是普洱茶茶质高低的一种体现。茶汤厚度的体验是要让茶汤在口腔中流动才能体会得到。
普洱茶内含物质越丰厚，可溢出物质越多，含量越高，茶汤则越均衡有力，带给口腔明显的充实饱满的厚感，饮后舌面上还有甘润、甸实之感，滋味丰富协调，使人回味无穷。若是仓储得当，陈化越久，品质越好，汤感厚度越重。
滑
茶汤入口，柔和醇滑，如丝绸般入喉的滑，这是普洱茶的一大特色，更是一种像把爱玉仙草冻含在口腔里的至柔、优秀的触觉体验。随陈化时间越长，普洱茶的顺滑度表现越优异。当滑达到一定的程度，会达到“入口即化”。
软
茶汤的软度，指的是从入口到滋味显现的时间，时间越慢说明汤感越软。同时，普洱茶的选料较细嫩的，茶汤的细软感则越明显。
入口的汤感细腻绵软，是舌头感触到的柔和的感觉，仿佛在吃豆花、酸奶一样，甜醇软糯。
砂
砂滑的口感主要来自于普洱熟茶的茶汤，尤其是陈化期较长的茶品。
茶汤在口腔内会有一种浓砂的感觉，像喝了一碗甜糯的红豆汤，醇滑绵密，且这种砂滑透过口腔带来舒适，使人有一种浓郁、粗旷的感受。
饮过普洱茶后，除了稠、厚、滑、软、砂五个正面的汤感特色之外，薄、利所带来的普洱茶的汤感体验往往就没有那么好了，接下来说说普洱茶的两个负面汤感体验。
薄
在普洱茶的内含物质不够丰富的时候，冲泡出来的茶汤就会出现寡淡而薄的滋味。茶汤入口，会产生轻浮、萧条、不够饱满而抗拒的感觉，后期的转化价值极为有限，还会时常伴有水味，令人难以下咽；而内质丰富的普洱茶，口感饱满厚实，受大众的喜欢。
利
利是由于太过于单薄的水性，而使得口腔有如触碰一把利刃，给人以苛刻偏激的感觉。如果喝到这样的普洱茶茶汤，会使人的口腔和喉咙有极其强烈的不适感。
以上就是7种普洱茶常见的普洱茶汤感。以后，在你品饮茶汤时，先不急于把茶汤咕噜入肚，可把茶汤在唇舌之间逗留轻转，让其布满整个口腔之中，细细体会茶汤带来的微妙感受。
来源：普洱阿清
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2020年02月01日
