一杯茶，不同的人喝就有不同的感受，或苦，或涩，或香。喝茶就如同人生，第一泡，是探寻，如年轻的我们在寻找自己的方向。第二泡，是品味，在人生的中段，于拼搏中体会人生。第三泡，是平淡，在最后的人生中慢慢归于平淡。
如果说少年是绿茶的话，那么中年就是一泡普洱，经过漫长的发酵后，甘醇浓厚，回味悠长。
因此，普洱茶吸引了很多的中年顾客，比如此刻的你。但是呢，人生会走错路，买茶也不例外。苦苦找寻，但是总是没找到合适的茶，这不免是一种遗憾。
因此，下面的几点大家一定要记住，
第一：看普洱茶的外观
在挑选普洱茶时要看先外观，看茶叶的条形是否完整，茶叶是老还是嫩，老叶会比较大，嫩叶则较细。如果茶饼的外观看不出明显的条形，那么可能就是次级品制作的。
第二：看普洱茶的颜色，也就是色泽
生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色，略带有黄色或者红色；存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿。
熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色（为重度发酵），熟茶的条索较为琐碎，不完整，还会有渥堆味。
第三：要看普洱茶茶汤的汤色
在选购普洱茶时取少量茶叶泡茶，当普洱茶冲泡后，大致分为两种颜色，通俗来说，一种为红色熟茶，一种为黄色生茶。之所以产生明显差异，就是因为普洱茶有生熟之分。生茶不经渥堆，长期自然转化而成，而熟茶则是以人工方式速成发酵。
生茶的汤色青绿清亮，如果年限较长汤色为明黄色、橙黄色或者橙红色。
熟茶的汤色红浓明亮，发酵程度轻呈栗红色，发酵程度重呈暗红色。
不管是熟茶或者生茶，在选购普洱茶时取少量茶叶泡茶，质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的，茶汤上有类似油珠形状的膜。品质不佳的普洱茶泡出的茶汤则会发黑、浑浊。
第四要点：品其汤；回味温和
茶气的气与生气的气字形一样，但意思却完全不同。生气的气有形而难看，茶气的气无形而感觉舒服，因为这样的形容能让我们更好的领悟，茶的吸附性是很强的，因此茶气也就代表了茶本身经长年累月陈放环境空间与时间所表现的好坏真伪。
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2020年02月01日
