云南双柏哀牢山古树茶有限公司成立于2017年6月19日，下设“鄂嘉原生态古树茶新田山初制所”，初制所厂址在双柏县鄂嘉镇新田山（从楚雄到鄂嘉镇新田山大约200分钟左右车程），公司总经理朱倩倩（13888312979），昆明分公司地址在云南省昆明市官渡区双凤路邦盛国际茶城8栋32号（0871-67322983），有员工20多人，主要生产纯手工老树茶、古树茶和部分台地茶，公司注册商标“中国古树茶”，公司产品主要销往昆明、北京、上海、广州、广西、湖南、河南、贵州、浙江等地，年生产老树茶、古树茶和少部分台地茶达6吨以上，年销售产值达500多万元，一般古树茶价格在650-2600元/公斤之间。
一、什么是老树茶？有学者认为：树龄50-300年，茶树氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等氮元素相关产物，所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。
二、什么是古树茶？有学者认为：也叫大树茶，树龄300年以上，碳的代谢比较明显，生产大量的单糖（如葡萄糖、果糖、核糖等），寡糖（如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等），多糖（如糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维等）。所以，苦涩度低、甘甜度好、醇厚度好。
其特点：一是根深叶茂，不施肥浇水，环保型茶叶；二是适应当地自然环境，抗病虫害，不施农药，自然、无污染；三是内含物丰富、耐泡、清香、醇厚、回甘、生津；四是采摘困难、产量稀少、价格更高、富裕阶层饮品和藏品。
贮藏条件：一是纯料加工，不能拼配；二是手工制作，技艺精湛；三是干燥通风、遮光密封。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2020年02月01日
