都说老白茶融入时光后的味道，喝一次就足以让人心动，因此，越来越多的人开始存点白茶，为了品饮、健康、财富。
白茶的存储方式和普洱茶有相似的地方，简单地讲，家庭存储白茶只要做到密闭包装，环境无异味即可。
但若要细致起来，那也有很多讲究。今天就为大家介绍一下买回来的白茶究竟该如何存储。
影响白茶存储的因素
气味
由于茶叶本身的吸味性较强，很容易吸附空气中其他物质的气味，如跟其它味道较重的物质（化妆品、樟脑丸等）放在一起，则容易串味。
水分
要保持茶叶的相对干燥，注意水分不能过多，否则会引起霉变。一般而言空气中的湿度要在70%左右，白茶茶叶的含水量保持在7%以下最佳。
光线
白茶最好于避光处存储。茶叶在光的照射之下，会加速各种物质的进行，并由此产生很多不愉快的味道。
空气
白茶存储要有相对密闭的空间，注意不可过分通风，否则白茶天然的香气会流失；亦不可过分密闭，使白茶无法转化。
温度
切记白茶属后发酵茶，不能像绿茶一样放入冰箱存放，只在常温下保存即可。
基于以上五点，便出现了因纬度高低不同导致的南北差异。北方四季分明，空气相对干燥，白茶的保存只需按照基本的存茶要求即可；但当空气湿度过分干燥时，可选择家庭常用加湿器，使空气湿度达到适合范围。
南方雨季较多，还会出现返潮季节、梅雨季节等湿度大的天气，所以防潮工作必须做足：白茶的存放一定要离地离墙，存茶区域少开窗户，必要时可以放少许生石灰，达到降低空气湿度的目的。
储存目的不同
白茶按照储存用途的存放方式可大致分为两大类，一种是收藏保存法，另一种则是日常饮用保存法。
收藏保存法
白茶因其特殊的性质，随着存放时间越久，它的内含物质会越加丰富，如此使得老白茶不止口感更为醇厚而且具有更好的保健效果。
故而白茶界一直都流传着“一年茶、三年藏、七年宝”的说法。它的价值是随着时间的延长而增值的。这就使之具备一定的收藏价值。
作为收藏来用，白茶存放要注意以下四点：
①存储环境要干燥、常温、无异味，在水泥地板上最好铺层木板，这是因为水泥地易渗水，放置木板是为了防潮。要做到无异味，存放的地方就要远离厨房和厕所。
②内包装最好有两层，用塑料膜和铝箔纸包装茶叶，外包装用纸箱，纸箱周边再用胶布封紧。
③储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化。
④也可使用罐子存放，避免压碎。
日常饮用保存法
许多情况下，消费者从茶叶店购买一饼白茶回来，并不追求茶叶的陈化、转变，而是留作日常随性自饮或待客之用，常常是泡了几泡就随意散放。
这种不管不顾的处理方式，往往会影响到后面白茶冲泡的口感。建议，选择您喜欢的陶罐、紫砂罐、锡罐或铁罐来贮藏。将买来的饼形白茶撬开、掰碎，投放到相对密闭的储存罐里，避免阳光直照，然后常温保存即可。待到你想喝时，随意自取，简便易行。
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2020年02月01日
