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2020年02月01日

普洱茶如何防潮?资深茶友的4个妙招

 普洱茶如何防潮?这应该是很多普洱茶友最头疼的问题了。尤其在回南天,如果没有做好相应的防潮措施,普洱茶品质容易受损,甚至发生霉变。
今天,国家高级评茶师、旗舰店“普洱藏家”掌柜鲁文锋老师,就来为大家分享普洱茶防潮的妙招。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,成为“普洱教父”白水清嫡传弟子,历年收藏了百年宋聘、1952年红印、50年代无纸红印等古董茶,堪称名副其实的“普洱藏家”。
一、提前将茶叶分类密封
1.藏茶量较少
家庭藏茶,定要提前将茶叶分类密封好。如果藏茶量较少,采用干净、无异味的纸盒、牛皮纸袋或麻布袋装茶封好。
竹炭、木炭是防潮湿、去异味的好帮手,有条件的话可以在袋子里放些。
拆开的茶饼,可以撬成小片,用棉纸包住,放入陶罐、瓷罐、锡罐、铁罐等储存。
2.藏茶量较多
如果茶友的藏茶量较多,可以生茶和熟茶分开,用纸箱密封存放。如果有原包笋壳,不用拆掉,原封不动的装箱保存。
二、茶叶离地、离墙存放
鲁文锋老师说道,存放普洱茶的地方,都几个基本的要求,如与异味隔离,不靠近厨房、浴室,不可以在卧室;大量藏茶的地点,不要选在一楼,尽量选在2-3层以上。
然后选择一个固定放置的地方,建议尽量往高处放置,放于无阳光直射的柜子里或是架子上。不要把茶直接放在地面上,也不要直接挨着墙壁、天花楼板等易湿难干的水泥结构,茶叶与墙面、地面距离最少20cm。
三、用好温湿度计这个“法宝”
如何在仓储过程中控制好环境的温湿度,让茶质能完全舒展且后发酵而陈化,让茶叶经由存仓而更加美好,这才是存仓的精粹与学问。
存放普洱茶时,要注意监测室内的温湿度变化,这时候温湿度计就派上了很大的用场。茶友们可以常备个。
一般存茶的湿度要求控制在35%-80%以内,若湿度超过65%,可用抽湿机或风扇除湿,注意别让湿度超标。
四、阴雨天紧闭门窗
当潮湿天来袭,茶友们千万要记得提前紧闭家中的门窗,以隔绝窗外的湿气。卫生间、厨房等水汽较重的居室门也要随时关上,以免水汽绵延到室内其他地方。
潮湿雨季时,即使室外偶尔有阳光,也不要轻易开窗通风。这不仅不能缓解潮湿现象,还可能因室内外温差大,贸然开窗通风会引发室内地面、墙体水汽凝结加重。
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