普洱茶之新型泡法

 普洱茶分为生普和熟普。熟普是从上个世纪70年代才开始出现，指的是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
陈皮，又称橘皮，是指芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。陈皮中最有名的当数新会陈皮，素有“百年陈皮似黄金”的说法。
那么普洱茶和陈皮又有何关联呢，这就是今天要和大家分享的普洱茶新型泡法。以往我们在冲泡普洱茶时是往茶具里投茶后直接倒入沸水冲泡，而新型泡法指的是用陈皮水冲泡普洱茶，下面具体来讲解一下：
方式一：先用陈皮泡水，用陈皮水泡茶
首先，准备好一个器具，投入陈皮一小块，注意不要投放过多，因为越是年份长的陈皮味道越浓，我们喝茶还是要分清主次，普洱为主，陈皮为辅，不然陈皮的香气盖过普洱，那么就品尝不到普洱的茶香了，放入陈皮后倒入开水冲泡；盛易祥。
其次，备好茶具，温杯后投入适量普洱茶，用沸水快速洗茶，然后用事先泡好的陈皮水倒入茶壶中冲泡普洱茶；
方式二：陈皮和普洱茶一同冲泡
准备好泡茶的整套器具，温杯，投入适量的茶，经过快速洗茶后投入陈皮一小块，再次倒入沸水冲泡，第一道10秒左右出汤，后续每道延长5秒，当然出汤的时间，个人可以根据茶汤的浓淡以及个人口感实际决定；
方式三：普洱、陈皮煮茶法
这个方法也是个人最喜欢也是最推荐的，煮茶法相比泡茶法可以更加完全的释放茶叶中蕴含的营养物质，有空余时间有兴趣的朋友可以尝试一下，口感和冲泡时可是完全不同，下面具体和大家来分享一下：
煮茶法也并非一上来就开始煮，针对年份较长，比较紧压得饼茶、砖茶、沱茶，一般还是先经过温杯、洗茶后先用盖碗或者紫砂壶具先冲泡3-4道，然后准备煮茶壶（以玻璃壶具或者粗陶壶均可，新手建议使用透明玻璃壶具），将水倒入煮茶壶中烧开，这是再将已经冲泡了三四道的茶叶倒入煮茶壶中，同时放入一小块陈皮，待水继续加热1-2分钟即可倒出，注意不要全部倒出，要留有少量茶汤，即为“留根”；
经历了3-4道的冲泡以及热水煮茶，此时茶中的物质已经释放了七七八八，此时再倒入冷水，开启加热模式，待水开后关闭加热，利用电陶炉的余温继续加热1-2分钟即可出汤；
至于后续是否要继续加冷水煮饮，个人可根据茶汤浓度，口感判定是否茶中物质已释放殆尽，是否有继续煮饮的必要；
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效；而普洱茶可以降血脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌抗癌、养胃护胃、健齿、消炎、杀菌、抗衰老。通过陈皮和普洱的结合，让大家在同样的时间内能够同时品饮到普洱和陈皮的芳香，吸收陈皮和普洱茶各自的营养物质。两者结合冲泡出来的茶汤茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。
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