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2020年02月01日

老甘田普洱茶的产地-临沧 双江

 双江位于云南省西南部,因澜沧江和小黑江交汇于县境东南而得名。1985年 6月11日,经国务院批准,设立双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县。全县国土面积2165平方公里,其中山区面积占96.2%;辖4乡2镇72个村民委员会 3个社区两个农场,总人口16.5万人,有少数民族23个,占总人口的44.4%。北回归线横穿双江县城,境内最高海拔3233米,最低海拔670米,地貌高差悬殊,立体气候特征明显,有“草经冬而不枯,花非春亦不谢”之说,是北回归线上一颗璀璨的“绿色明珠”。
优良生长的自然条件
双江地处北回归线上,气候湿热多雨,光照充足,植被生长较好,是生物多样性的显著之地。加之高山河谷立体气候显著,深厚肥沃、有机质含量高的土壤,极适宜茶树的生长繁殖,是勐库大叶茶树的原产地。
临沧市不仅有了勐库茶的优良品种,还有了优良品种勐库茶的优良生长的自然条件,才促成了勐库茶悠久的历史积淀和优良茶种的发育生长。
双江 79.5% 的茶园,分布在海拔 1300m-1900m 的山区,..县内大部分山区具有 " 夏无酷暑,冬无严寒,春秋季长 " 的气候特点,... 海拔 1300m-2100m 的山区是勐库大叶茶生长的适宜气候环境,冬无低温冻害,夏无高温灼伤,气温适中,有利于茶树速生,冬季能安全休眠越冬,为来年萌芽储存营养。春温有利于芽叶早萌发,开采,夏秋气温适宣,采摘期可延长到 11 月下旬。
双江全县大部分地区光照充足,光质好。...这类地区森林覆盖指数高,散射光多,能减少叶面蒸发,增加茶叶持嫩度和香昧。
茶树芽叶含水量为 70%~80% ,总叶为 65% ,根为 5 ?。为保持茶树芽叶含水量,降水量不能低于 1000mm ,1200mm~2000mm 为最适宜水量。县境受孟加拉国湾暖湿气流影响,常年降水量在 1800mm~1900mm ,平均雨量在 1439mm~1552mm 。相对湿度为 75% ,适宜于勘库大叶茶生长需水量。
根据土壤资源普查,全县海拔 1300m~2100m 的山区,均有红壤土分布,面积达 186 万亩,含有机质 1.34%~4.34% , PH 值 5.2-6.8 之间,适宣于茶树生长。其中:红壤亚粪土面积 945747 亩,占红壤土类的 51.3% 。理化结构为块状, PH 值在 4.7~4 之间,含有机质 0.34%~4.74% ,含氮 0.049%-0.302% ,含磷 0.048%~0.088% ,含钾 0.76%~6% 之间。棕红壤亚粪土面积 892888 亩,占红壤土类的 4S.69% , PH 值 5.1~5..3 之间,含有机质 0.24%~3.61% ,含氮 0.032% ,含磷 0.0.33%~0.169% ,含钾 0.743%~6.185% 。土壤除缺磷外,真他因子均达茶叶种植生长条件。
宜茶地理位置得天独厚
临沧市地处澜沧江中下游河段之间,宜茶地理位置得天独厚;加之北回归线从境内穿过,曾被中国气象学家吕炯誉为“世界少有的生物优生地”。从史料和现代陆续发现论证的资料证明,野生半野生茶树南起沧源佤族自治县糯良乡,北至凤庆县诗礼乡、小湾镇,从海拔 1200 米至 2700 米的高程范围内,全市七县一区均有种茶、制茶、饮茶、售茶,以茶待客的记载。
据国家、省、地茶叶学者专家科考组 2002 年 12 月的初步结论,树龄 2700 多年的双江自治县勐库野生古茶树群落,是迄今世界上已发现的海拔最高、分布面积最广、种群密度最大的野生古茶树群落。
临沧市种茶饮茶历史可追溯到 3200 多年前;据史书记载,古代濮人(今布朗族祖先)首开茶树栽培训化的先河;而双江自治县勐库大叶茶,自然也就是布朗族先民栽培训化的一大贡献。
天然发酵的地理优势
北回归线横穿县城。 1100 米左右的勐勐坝、勐库坝,加上森林植被、温度湿度和日照等自然立体生态环境,最适宜普洱茶的发酵和贮存,这已被有关专家考证,双江因此被誉为普洱茶贮存发酵的“天下第一仓”。“人间之美在孝悌,普洱之真在自陈”。陈年老茶,价值百倍。
双江勐库大叶种的肯定
双江的勐库大叶茶种,两次被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种,被中国茶叶界权威赞誉为“云大正宗”、“云南大叶品种的英豪”、“勐库良种,世界名茶”。勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高,是制作普洱茶的最好原料,被誉为“普洱茶之味精”。
目前,全县有茶叶面积 8 万多亩,其中百年以上的栽培型古茶园达 2 万多亩,年产茶叶近 4000 吨。优越的生态环境、独特的气候条件、强大的原料基地、天然的存储仓库,孕育了“勐库普洱茶”和“天下普洱第一仓”的知名品牌。
历史文化优势
双江布朗族、拉祜族、佤族、傣族和汉族千百年来一直种茶、饮茶、用茶、易茶。长期以来孕育了丰富的茶文化,生产生活都离不开茶。茶是解除疲劳的药品、是接待亲朋的佳品、是馈赠好友的珍品。
故事一则
在 120 多年前,到双江勐库经商的凤庆商人,就让自己赶着的马帮把勐库大叶种茶贩运到凤庆,当一片大叶茶在沸腾的凤庆山泉中舒长腰身,那一缕缕清香便俘虏了顺宁官府的口味,他们百思不得其解的是,一样的红泥巴差不多的气侯,勐库的茶竟比凤山的好喝。清乾隆二十六年( 1761 ),精明的双江傣族第十一代土司罕木庄发的女儿就要嫁给顺宁(今凤庆)土司,面对众多嫁妆,老爷总感觉没有特点,怕顺宁的亲家看不上显得自己俗套,想来想去,还是管家提醒,说勐库大叶种茶不是很特别的礼品吗?土司觉得在理,并赠顺宁土司勐库茶籽数百斤,至今各地村寨仍保留着这些茶籽零星栽培的大茶树。
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