小青柑融合了普洱的醇厚和柑果的清香，如果不知道怎么合理冲泡的话，那可是浪费你的小青柑了，所以快一起学习，如何正确冲泡小青柑吧~
方法一：掀盖整颗冲泡
步骤
1、取出整颗小青柑，将小青柑上的小盖子揭开，把小青柑和盖子一并放入壶中。
2、水开后，第一遍进行洗茶，清洗小青柑中的脏东西，同时也可以唤醒小青柑的内含物质。
3、再倒入热水进行冲泡，浸泡时间可以为五秒左右，之后每次冲泡可以适量增加浸泡时间，保证茶汤的口感和滋味。
利：整个冲泡的方式比较简单，冲泡方法要求不高，适合比较随性的朋友。
弊：整颗冲泡的方式小青柑的内含物质释放得比较慢，适合慢慢品饮。
小提示：整颗冲泡的注水方式也很有讲究，若是直接向外围的柑皮注水的话，柑香味会更加浓郁；若是直接向圆孔中的茶叶注水的话，茶汤会有更浓郁的茶香。
方法二：碎片冲泡法
步骤
1、取出整个小青柑后，把小青柑的普洱茶适量倒出，再将柑皮掰成若小块，再一起放入茶壶中。
2、水烧开后，倒入开水洗茶。
3、再加入沸水冲泡即可。
利：茶叶和果皮的量可以根据自己的需求和口味灵活调整。
弊：果皮的质地比较硬，所以掰果皮的时候会有些艰难。掰开小青柑后，普洱茶的耐泡度会降低，而果皮的溶出物质会更慢被水泡出，所以口感相对来说，没有那么平衡。
方法三：九孔泡饮法
步骤
1：用普洱茶刀，在小青柑的四周钻九个孔，孔的大小适中就好，普洱茶不会从孔中漏出即可，再将小青柑放入茶壶中。
2、冲入沸水洗茶。
3、洗茶后再倒入沸水，等待数秒即可饮用。
利：这样冲泡方法，茶香和柑果香能适当结合，且耐泡度更长。
弊：需要自己用普洱茶刀开孔，过程相对更繁琐。
小提示：在用茶刀戳孔时，记得小心点，以防伤手哦~
方法四：煮泡法
步骤
1、将整颗或者掰碎的小青柑洗茶。
2、再放入壶中煮茶，开始煮茶的时间可以短一点，越往后煮的时间越长。
利：经过煮泡后的小青柑味道更浓厚，适合喜欢茶香味浓郁的茶友们。
弊：经过煮泡后的小青柑内含物质更快出来，所以相对而言没有那么耐泡。
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2020年02月01日
