老班章被许多茶迷们称为普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老班章的茶味非常特别,香气霸道,那么对于新茶友来说,还不知道如何冲泡老班章普洱茶,下面我们就来了解下班章普洱茶的冲泡方法。
一、醒茶
短期内要喝的茶,应拆开放入茶罐中醒茶3个月至半年。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。没有茶罐也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味。
二、出茶
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形。
三、润茶
一般润茶两遍,先将水烧至50℃,没有温度计,可以烧开后做适度降温,感到没有明显烫手即可。将水沿碗边注入盖碗,力求轻柔,不要让茶叶翻动。出汤也要求轻柔,不要让茶叶翻动过多,出尽,则第一次润茶完成。随后取70℃水,沿碗边轻轻注入,要求同第一次润茶一样。
四、冲泡
泡茶,只要温度高于70℃,一般烧开,也尽量不要让茶底翻动,按习惯出汤即可。这样泡出来的老班章,浓而不烈,饱满丰富,刺激有度。
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2020年02月01日