普洱茶是一种挺特别的茶，它分为生茶与熟茶，其茶性、工艺、口感等都不尽相同。那么，普洱生茶好喝还是熟茶好喝？怎么区分普洱生茶的生熟？
普洱生茶好喝还是熟茶好喝
生茶会好喝一些，熟茶的味道有点怪。普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮。
青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用。减肥效果好些。
怎么区分普洱生茶的生熟
1、从口感区分
生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味。熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
2、从气味上区分
生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味 ，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
3、从茶汤颜色区分
生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色， 如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。
4、从颜色上区分
生茶通常是黄绿色或墨绿色。熟茶则是红褐色，甚至是黑色， 这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。
普洱生茶不能和什么一起吃
1、药
无论中药还是西药，和普洱茶似乎天生就是相克的， 茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，影响药效，所以吃药期间禁止喝茶，特别的茶气很足的普洱茶。
2、高蛋白质
茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动，使肠道里水分减少，影响消化系统，造成便秘。一般来说，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等，3小时之内不要喝普洱茶比较好。
哪些人适合喝普洱茶
1、糖尿病人
普洱茶内的因素可以辅佐糖尿病人起到降糖的作用，且生物酶可以辅佐糖尿病的治疗。坚持饮用普洱茶对于糖尿病患者有很好的降糖之处，并且还能防备糖尿病并发症的产生。而持久饮用普洱茶关于康健人的血糖值是不会发生影响的。
2、肥胖者
研究还发明，普洱茶具有明显克制糖尿病相干生物酶的浸染，克制率达90%以上。跟着普洱茶浓度的增进，其降血糖结果加倍明显。但普洱茶饮用方法对降血糖结果影响较大，在普洱茶定量饮用环境下，分次持续饮用比一次性饮用结果更好。研究还表明，普洱茶还具有明显的减肥效果，持续两个月喝普洱茶(熟茶)，肥胖者体重会有明显下降。
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2020年02月01日
