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2020年02月01日

品饮95敬昌号,把身体慢慢温暖放松的茶

 喝茶的人,内心会被静和爱吸引。
泡茶时,我们有爱的力量,静的力量,无形之中对方会被感染,被提升,越来越谦卑。每一杯茶汤都传递着造物者的爱,每一杯茶汤都呈现着泡茶者的心。
主泡分享:“泡茶时,头脑完全空了,内心宁静、喜悦,泡茶时有行云流水的感觉。闻到茶香,想起一句话:此茶只应天上有。”
泡茶者满怀感恩与宁静的流淌,被爱和创造力升级的茶空间崭新气息,95敬昌号得天独厚的柔滑,品鉴者自然融入的真心与珍惜,这些集体的振动交融,是此时、此刻、此茶的真味。
敬昌号,采用曼洒茶山上最好茶青精制而成。曼洒茶山包括西双版纳易武的曼洒、曼黑、曼乃和曼腊四个乡。
敬昌茶庄,属私人茶庄。1921年时,敬昌号茶庄是江城地方最大最有名的普洱茶庄之一。
“在清光绪年间私商就经营普洱茶出口,主要有通海帮信昌号……都在昆明等地和国外设有机构。敬昌号(信昌号前身)在江城制成七子饼茶后,雇牛帮或马帮运往老挝,再装木船运往越南、泰国至香港销售。”
——摘自《云南省茶叶进出口公司志》第153页。
「 95敬昌号饼茶特点 」
·   茶饼外观优美  ·
茶饼的压制技术非常精工规矩,饼身表现匀称圆满,边缘厚薄不一致但圆顺。茶饼带着浑厚朴拙之气,尤其茶青在蒸压前,入袋的技术很讲究,每饼茶青在杂乱中显现出一种排列的艺术。
·    独有的手工棉纸   ·    茶饼外包的手工棉纸,历经25年,纸上有茶饼陈化过程渗透出来的斑驳的褐色茶油,零星的虫孔,整个纸张依旧完整柔韧,拆开棉纸的时候,听到棉纸特有的窸窣声,内心感到愉悦和宁静。
·    技艺精湛    ·   在所有早期私人茶庄的茶品中,要数同庆和敬昌圆茶的工序、制造技术最为精良,如茶饼压制技术、筒包技术、竹眼键条材料、内飞内票的设计和印刷,以及储存陈放方法等都是最高级的。现在普洱茶界都以这两种茶品,作为普洱茶的品质标杆。
茶饼内票   ·  内票是一张高雅艺术的版画图案,白底绿色的字画,是一幅“采茶图”。有采茶姑娘三人,有两棵高大乔木的茶树,是清朝时期大茶山最真实写照。加上由右而左“敬昌号茶庄号”是最工整的楷书字体,构图美观,富有艺术气息。
白棉纸上的采茶图,
内票上印的手刻版画与文字最具艺术欣赏价值,
皆令人赏心悦目,过目难忘。
内 飞   · 每饼茶内飞文字全文:“启者本号自来,亲赴普洱各名山,选办真正普洱贡茶,提拣雨前春蕊细嫩尖叶,绝无参杂冲抵,认真改良熏蒸,符合卫生旨意。耑(同‘专’)销海外香港各埠,声誉早著,久为中外人士所赞许。贵客赐顾,务请认明採茶图商标为记,识别真伪,庶不致悞。总发行所云南普洱茶山敬昌茶庄启。”
「   品鉴记录    」
干茶
采用“普洱正山”,也就是曼洒茶山上好茶青制成,大叶种茶树,条索肥硕,叶子宽大,茶青看起来好像泡过茶油似的,油亮润泽,有着金黄色硕大的毫头。
茶底
干净、大叶为主;颜色呈均匀的棕褐色;带着木质香与甜美的芬芳。
汤色
第一杯金栗色,第二杯加深至深棕色,第三杯棕色略浅,第四杯第五杯颜色渐浅,但透亮如宝石。
滋味
前两杯入口柔滑甘甜,到第三四杯,有胶质感。
醇厚却入口即化,能深切感受到敬昌号独有的柔滑,当下空气中弥漫的和谐,柔美气息。
茶香气韵
前两杯感受到茶的气感与陈韵,茶气足,气透头顶,脚底,指尖,对身心是一种有力的洗礼。第三杯有糯香,身心放松陶醉,融入到茶汤的美,享受当下。
品味这款茶,有种静与质朴的感受,可以觉知自己的念头。同时体会到制茶人的心意与艺术品味,借助一饼茶穿越时空,来到品饮者的面前,滋养着他的身心,唤醒内在的宁静与和谐。
-  茶友当下品鉴感受摘录  -
* 这是一款可以把身体慢慢温暖,放松的茶,甘醇,柔甜,到第四杯眉心轮打开,暖至心田。中正,柔滑,渗透,留下余甘而持久,喉韵持久,柔润。茶气柔和饱满,身心被一股暖流包围,在体内阵阵跳跃。
* 身体缺眠有点疲乏,一杯喝下去,脚底发麻,很多疲劳瞬间得到释放,让身心能量得到恢复和充盈。非常感动,好茶总是那么懂你爱你,给你刚刚好的爱。
* 体会到内心与茶逐渐融合,才能充分体会到茶的变化,层次丰富,像人生体验之后回归到平淡,和气,朴实无华的境界。
来源:行家茶道研究会
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