历史名茶，敬昌号圆茶

 敬昌号茶庄也叫信昌号，成立于清光绪年间，设于江城。是当时私人制茶最为兴旺的时代，而敬昌号茶庄又以精制高级普洱茶和远销海外而倍受瞩目。清光绪年间，个体茶商纷纷介入普洱茶出口业务。敬昌号茶庄取最优质的茶菁，以制“七子饼茶”为主，然后用牛帮或马帮运往老挝，再装船运往越南、泰国和中国香港等国家及地区销售。
 敬昌号圆茶之所以价值连城，可遇而不可求，究其原因，除品质优异外，其制作工艺和包装也令人陶醉。敬昌号茶庄生产的茶品，选料坚持易武乡、曼洒茶山的最优质茶菁。压制技术一流，饼体丰满而富有韵致，饼沿带有强烈的节奏感，手触之养手，目测之美目。其外形，茶菁凹凸，叶叶清晰排列，极其优美。系野樟香型，水性极度细柔，入口即化，为普洱茶品中水最为细滑者。
95年敬昌号圆茶
敬昌号茶饼除了茶品的品质外，内票具有其特殊的意义与价值。白底绿色的字画，以“採茶图”为题，勾勒出3个少女在两棵乔木茶树间采茶的欢快、愉悦景象，寥寥几笔，生动活泼，是清朝时期大茶山最真实写照。加上由右而左“敬昌茶庄号”，构图美观，极富艺术价值。
内飞文字全文：“启者本号自来，亲赴普洱各名山，选办真正普洱贡茶，提拣雨前春蕊细嫩尖叶，绝无参杂冲抵，认真改良熏蒸，符合卫生旨意。耑（同‘专’）销海外香港各埠，声誉早著，久为中外人士所赞许。贵客赐顾，务请认明採茶图商标为记，识别真伪，庶不致悞。总发行所云南普洱茶山敬昌茶庄启。”
历史悠久
1921年时敬昌号茶庄是江城地方最大最有名的普洱茶庄之一。在所有先期私人茶庄的茶品中，要推同庆和敬昌圆茶的工序、制造技术最精良。如茶饼压制技术、筒包技术、竹箬篾条材料、内飞内票的设计和印刷，以及贮存陈放方法等都是最高级的。现在普洱茶界都以这两种茶品，作为普洱茶的品质标杆。
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今日留存的敬昌号圆茶，市面可见的可分为大内飞与小内飞两种。每饼直径20.5公分，重330公克，内飞则为椭圆型图案，大内飞为6.4*7.8公分，小内飞则为4.5*6公分。
以採茶图为主的敬昌号圆茶内票更是茶人爱不释手的珍藏品。构图精致脱俗，清晰可见，文字以“採用雨前春蕊”等内容突出品牌价值，而“久为中外人士所赞许”则标榜了营销海外的亮丽成绩，至于文末“认明採茶图商标”等防伪字样，则是当时著名茶庄所共同的困扰。
敬昌号圆茶不仅包装技术精湛，就连竹筒包装正面中央工整的黑色楷书“敬昌茶庄”，以及上下左右“云南普洱正山贡茶”、“精工揉造”、“字号圆茶”、“上印”等朱色印字，都显示了其独一无二的气势。
出处《号级古董茶事典》 杨凯著
品茗
95敬昌圆茶是采用“普洱正山”，也就是曼洒茶山最上好茶菁制成，大叶种茶树，条索肥硕，叶子宽大，茶菁看来好像泡过茶油似的，油亮十分充足，有着金黄色硕大的毫头。
茶饼的压制技术非常精工规矩，饼身表现均衬丰满，边缘厚薄不一致但圆顺，手感非常强烈。敬昌圆茶茶饼的外观充满浑厚朴拙气势，尤其茶菁在蒸压前，入袋的技术很讲究，每饼茶菁在杂乱中显现出一种排列的艺术，是普洱茶饼中，外观最优美的。
汤色栗红，颜色高贵，宛如一块红宝石，晶莹亮丽。茶汤有明显的胶质感，汤质肥厚，让人感到赏心悦目。茶气幽香，口感柔和，入口即化，回甘生津。滋味厚重饱满，经过后期的陈放现已转化为野樟香气，水性极度细柔，不苦不涩入口即化，为普洱茶品中水最为细滑者。
95敬昌号茶的滋味是稠醇型的，苦涩味全然消失，回甘持久，有种如饮莲羹般的黏稠感，不断刺激着味蕾，产生持续的生津感。茶气酣畅淋漓，回甘持久较足，过后口腔里留下丝丝清甜，满口生津，舌底鸣泉。让人感到如饮甘露般的畅快，真是可遇而不可求的琼浆玉液。
来源：百年万鸿记
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