1、外包装情况：采用一厚一薄双层棉纸包装，外正面顶七彩云南茶五个金色小字布顶，正中间大牛字及牛图片，正面右上的大红色大字“犇牛踏金”显眼，底小字标注普洱生茶及净含量等，背后有详细信息，内薄棉纸空白。
2、干茶：饼形正圆周整，茶饼面条索紧密清晰，茶毫显露，干闻茶叶淡淡清香，无杂味。鉴赏完干茶后，我们称取8g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评。
2021年七彩云南辛丑牛年生肖饼犇牛踏金生茶357克品尝评测过程：
1、冲泡方法：
用盖碗冲泡，在正式冲泡之前用开水快速洗茶1次，有润茶的作用，再润茶10分钟后，就可以正式冲泡品尝。
洗茶汤色浅橙黄油亮，清净透彻，没沉淀层，温开水冲洗后的茶汤，闻有点淡淡的花香，没杂味，没青味。
2、冲泡品尝评测过程：
茶具：盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤，温度计、自动报警计时器等。
用水：美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的开水
冲泡时间：每泡统一定为10秒时间
第1泡：汤色浅橙黄透亮，花香清淡，入口苦涩明显，滋味饱满柔和，饮后回甘生津较快，无杂味。
第2泡：汤色浅橙黄透亮，清晰，有花香，入口苦涩即化，滋味饱满，回甘生津强烈。
第3泡:汤色有加深呈橙黄明亮，油润，花香明显，蜜香开始涌现，苦涩度走低，苦、涩、香协调度好，生津显，回甘久。
第4泡:汤色橙黄油润，花蜜香交汇，轻微苦涩度入口即化，生津明显。
第5泡：汤色橙黄透亮透亮，油润、花蜜香迷人，汤质醇厚，苦涩轻微即化，回甘生津突出。
第6泡：汤色橙黄，油润、香气依旧，汤质醇和，入口顺滑，苦涩不明显，回甘生津明显。
第7泡：汤色橙黄明亮，香气淡淡，滋味柔和甜润，入口苦涩不明显，回甘生津强烈。
第8泡：汤色橙黄透亮，花蜜不如前，入口甘甜顺口，回甘生津强烈。
第9泡：汤色变化不大与前泡一样，香气依然存在，回甘生津更明显。
第10泡：汤色橙黄透亮，油润，自然的花蜜香清淡，滋味醇和顺滑，回味甘甜继续，还有冲泡潜能。
叶底::叶底嫩绿柔韧，叶片肥硕，叶脉清晰，活性好油润。
五、2021年七彩云南辛丑牛年生肖饼犇牛踏金生茶357克品尝评测总评：干茶清香，汤色橙黄油润明亮，茶汤花蜜香气怡人舒适，滋味甜润柔顺，回甘生津持久，口感苦涩度较低，叶底嫩绿肥硕油润，非常耐泡，该款普洱生茶可饮可藏，好茶出于精工艺精选料好储存。
注：文字有所删减
作 者丨草根
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2020年02月01日
