都说"班章为王，易武为后"。很多人习惯了浓强风格的茶，刚接触一杯，就用一个“淡”字谈尽了易武。其实，易武茶又哪里会“淡”，只是“浓”得不那么明显。它的滋味藏着，需要人从方方面面去激活它。从加工里，从仓储中，从冲泡上等等方面都需要。
搭架子才可以采茶：在加工之前，生长环境决定了先天此处就不展开了。至于加工、仓储这里也不深入展开。
只有冲泡，是每天喝茶都要面对的事，与每个消费者的最终体验息息相关。像易武这样滋味“藏”着的茶，就需要一个好的冲泡手法，去激发出它的滋味来。冲泡易武茶，重要的原理就是要把其内质完全地，均匀地泡出来。
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2020年02月01日
