一棵茶树的树龄，有很多痕迹可供观察，但绝不是看地面上树杆的大小。
走过了昔归忙麓山、曼岗岩茶区、云县白莺山等，及勐库有代表性的山头茶后，见了低海拔、高海拔、肥地、瘦地等不同地方的茶树，我对这点更加确信。
那不看树杆大小来看是不是古树茶，又该通过什么信息来判断呢？
下文分享心得：
看一棵茶树是不是古树茶，主要看茶树根部扎得有多深。
和二姐一起走了很多茶地。
每到一处，她都会带我们观察那些有代表性的茶树的细节。
有些地势凹的，土肥的，攒水的地方，茶树都长得快。但这种地方，一般透水性也弱，下雨后水会长时间汪在地里，淹根；而且这种地方一般透风透气都弱，茶的苦涩味会偏重。
这种茶树看起来大，树龄不见得很大。我们走过的昔归澜沧江河谷的某些地方，还有勐库的某些河谷、背阴的山面，以及靠近村子的茶地，都有这种。
有些斜坡上，或者后天有人为破坏过的茶树，则完全相反。
地上就一小棵小小的茶树，但往根部看，则比地面上的部分要大得多，深得多。
而且生命力超强，但凡能接到一点地力，有一点土壤，树根就会扎下去，在一个土层滑掉的地方，冒出一段来。到下一段有点土的地方又扎下去，见土就长，顺土盘旋，这种茶树一般树龄都很大，最少的都有几百年。
这种非正常的，人为破坏过的，几百年的茶树，给我们提供了观察那些正常的，同样几百年的茶树的机会。
最终发现：根部的力量，才是一棵茶树的生命力所在，根扎得深，能汲取更丰富的深层营养和水分；抗旱、耐寒能力都更强；茶汤也更有穿透力。
喝茶时，要看茶汤穿透力。古树茶，无一例外的茶汤都更有穿透力
第一次感觉到茶汤的穿透力，是前年喝咱们2014年的古树红茶。
茶汤入口，下到喉咙后，感觉像在干裂的土地上倒了一桶水，瞬间浸满了周围。
所到之处，无不感受到气场的冲击。茶汤没到的地方，带着茶味的气韵也到了。
那款茶，一瞬间教会了感受：什么叫茶汤的穿透力。
一款好茶，不仅润养身体， 也能通过与人的对话与触摸，教会我们其它的一些东西。它的每一次释放，都是在用特定的信息告诉咱们，原来出彩是这么回事。
以这个为标准，再去看其它带着各种杂味、不纯的东西时，就像一个矫正器一样，瞬间规整出差异来。
赵邦的教学茶，也是二姐十几年耕耘后，好茶反馈验证，所定出来的标杆。
大部分茶，是没有穿透力的。有少部分茶，是有穿透力的，但不一定有上面说的古树红茶这么明显。
看一款茶的穿透力，就看茶汤入口后能不能下到喉咙之下，能不能带来开阔感以及力量感。
不管生普、熟普还是古树红茶，这个方法都适用。
当然，穿透力最明显的茶，是大部分好生茶，因为料好、树龄大。
看油润感和重量，树杆上有没有长树胡子。
一款茶油润感越好，像气球一样，胶质越好，树龄也越大。
一般这样的茶，只有在环境很好，周围生态好，全靠地力生长，且有相当年份的古树茶上才会有。
树杆上长胡子，斑驳感和沧桑感，是一切上了年纪的，动植物的痕迹。
但凡上了年纪，生命力强劲有力的茶树，都会有这种岁月的痕迹。
而树龄没那么大的茶树，即使树杆看起来高大光滑，也是那种带着青涩感的光滑。
树长的大小，跟这棵茶树周边的肥力和水土有关，水足、地肥的，都长得快，茶树也相对大。而贫瘠、瘦弱，水分没那么足的地方，茶树长的也会偏慢一些。
但决定茶好喝的因素，还和土壤里矿物质的营养结构和光照有关。因此，并不是长得快的茶树，就一定长得好，这个有点像农村老人说的，空长。
以上，是判断普洱茶是不是古树茶，树龄大小的一些简单办法。这些方法，对用同样原料制作的古树红茶、古法烤茶、古树白茶等，也同样适用。
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2020年02月01日
