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2020年02月01日

高顶古茶千年野稀:荒山峡谷,生而不凡

 平均徒步2小时才能找到1棵野茶树;
每饼茶损耗后约不少于1万次采摘;
10道工序,6轮挑拣,不负生长!
以“棵”计算的野茶树,散落人迹罕至环境复杂的原始密林深处,有的伴生猛兽巢穴,有的立于悬崖之巅,有的藏身绝谷,极尽采摘之难,愿意花费时间精力去开采的人少之又少。也正因如此困难,罕有人冒险采摘,才得以给我们数年时间搜集珍藏,方才有了今天数量极少的“千年野稀”。
闻香已醉山林涧,天生,天养,自然孕育的极致野性, 凸显于干茶饼面之上。更肥硕精炼的芽叶,更丰富多样的原始环境。将近1.5万平方公里的西双版纳密林原始滋味,浓缩深藏于这几棵野茶树中,“行家们”且喝且珍惜。
在一片片收集茶箐的数年时间里,每到春季,高顶人就分化为数只小队,深入人迹罕至的原始森林,与住在森林最深处的各部落各民族的朋友沟通,以远高于一般核心产区的收购价格收购鲜叶,几片一两的收集。有时为了几片鲜叶,在没有道路没有电的深山一呆就是好几天,极品好茶,任其腐烂实在是高顶爱茶人极端不能忍受的。
抿一口野茶树的茶汤,感受原始而神秘的野性气息,千百年来深沉浓烈的自然滋味在口腔肆虐喷薄;嗅一丝野茶树的茶香,每一缕都能感受到野韵的力量,经久不散。这些极致的体验,唯有追求极致好茶的发烧友方能获得。
野生茶树罕见至极,高顶茶人拒绝过度采摘,为爱茶的现时之人进献好茶,也为后世之人保留更为原始的野韵,是我们应该做的,也是必须做的。也因为这样,产量极其的有限,现推出的这一批已是多年积累的结果,错过可能等的就不是“再等一年”了。
来源:高顶古茶
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