茶，已经成为每个人生活中养生、保健必不可少的一部分，不仅仅是待客之道，更是成为礼品中最为热门的一部分。但，对于新手来说，泡茶还是有着很多的不明白，今天详细为大家讲解泡茶的基本四要素以及泡茶（各种茶）的最佳水温。
对于新手来说，泡一杯好茶绝非易事，它包含着茶、水、时间、环境等因素，只有能够掌握好这些因素，才能泡出一杯好茶。
简单来说泡茶的四大要素为：
第一：茶水的比例
第二：冲泡的水温
第三：冲泡的时间
第四：冲泡的次数
茶水的比例
茶叶的用量要根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所区别，就像我们平时吃饭放盐一样，一般来说，水多茶少的话，茶的口感则会淡薄。若茶多水少的话，而茶的口感则会苦涩不爽。所以，细嫩的茶叶用量要多，而较粗的茶叶用量可以少一些。也就是所谓的“细茶粗吃”、“精茶细吃".
冲泡的水温
冲泡的水温就是把水烧开之后的温度，也就是在泡茶时的温度。如果是无菌的生水，只要烧到所需要的水温就可以了。一般来说泡茶水温的高低，与茶中可溶于水的浸出物的浸出速度有关。水温越高，浸出的速度也就越快，在同一个冲泡时间内，茶汤的口感也就越浓。相反，水温越低，浸出的速度也就越慢，其口感也会淡一些。
冲泡时间
茶叶的冲泡时间也是至关重要的一点，这主要和茶的种类、泡茶时的水温、用茶的数量和饮茶的习惯有关。也不可以一概而论。对于绿茶，头泡茶以3分钟左右饮用为好。
而普洱茶的冲泡，基本为：冲泡之后直接出汤。
冲泡次数
一般情况下，对于绿茶而言，茶的第一泡中的可溶性物质能浸出50%~55%。冲泡第二遍时，能浸出30%左右。冲泡第三次时，能浸出约10%。第四次时，只能浸出2%~3%，也就是说几乎就是白开水了。
相对于普洱茶而言，一般情况下可以冲泡在20次左右。其功效和养生效果也是“茶中之最”，相对于一般的茶来说，和绿茶同等价格的普洱茶冲泡次数是绿茶的7倍左右。其性价比更是高于任何茶类。
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