磨烈，一个光听名字就很霸气的寨子。初次听闻磨烈之名，很多没喝过磨烈茶的人，会自然而然地将磨烈茶误以为是甜口茶，然而正宗的磨烈古树茶，口感上究竟有何特点呢?接下来我就为茶友们简单梳理一下。
1.勐库东西半山茶的特点
临沧勐库以南勐河为界，如同劈开一般，将一座茶山果断划分为东西两边。
东半山的茶，多生长于背阴之地，茶质充满阳刚之气，香气浓郁，滋味鲜爽怡人，茶质醇厚，苦重而涩轻。
西半山的茶，向阳而生又因茶树常年经受漫射光。茶清香，条索清晰，芽尖肥厚多毫，叶片壮实完整，汤感顺滑，回甘生津迅猛，喉韵通透且尾韵足。
此外，勐库西半山的茶，茶味还十分耐泡，十余泡后，仍有香甜滑柔感，水浸出物丰富。
总体而言，东半山茶以香高味浓见长；西半山以气足韵长为尊，甜是主调，香是辅助旋律。
2.磨烈古茶树生长环境
很少有寨子的古树茶能兼具东西半山的优点，然而磨烈却是其中的例外，它既有东半山的阳刚之气，又有西半山的柔和之味。
从地理位置上看，磨烈位于勐库镇西边，距离懂过村委会3公里，离勐库镇有22公里，它坐西北向东南，年平均温度20°左右，海拔1750米，且以一条公路为界，被分为上下磨烈。
而磨烈古茶园则背靠邦马大雪山，面临南勐河。一眼看去，南面诸峰，尽收眼底，山下的冰岛湖不仅增加了空气的湿度，也为古茶树提供了良好的生长环境以及充足的水分。
高山云雾之地孕育的茶园生态，共同造就了磨烈古树茶香清味浓，回甘快而持久，甘中生香，香中带甜，茶气强劲，质重气强等的综合口感特点。
3. 磨烈古树茶口感测评
观形：干茶条索紧实油润，芽头肥硕显毫；汤色明黄透亮
闻香：甜香馥郁并带有淡淡的花香
入口品饮，磨烈茶汤感醇厚无比，香气四溢，且山野韵味直击喉咙；回甘生津不断，茶味风格可谓先烈后柔的代表。
轻啜一口茶汤，稍有苦底，不过属于秒化型，香高味浓，清冽爽口。
细品，汤质酽润厚实，滋味浓甜，含馥郁花香和缕缕蜜香；香气持久，余韵久留，茶滋味整体协调性极佳。
来源：荣瑞祥
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