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2020年02月01日

滑竹梁子和新班章对照品饮感受浓郁和强劲

 彤掌柜对照品饮本着:不论高低,强调风格,抓住每个茶的品饮亮点和耐品程度展开。(1)段落特点:前段1-3泡,中段4-8泡,尾段9-12泡。(2)香味留存:热嗅,温嗅,冷嗅。(3)个性化风格:汤香气韵的综合表现。
滑竹梁子有勐海之巅的美誉,海拔高。云南的普洱茶经常说高山云雾出好茶,首先是一些古树茶它生长的海拔确实会高一点,另外的话海拔高代表着人烟稀少,生态环境优良。
滑竹梁子,我只去过一次,但是印象还是蛮深刻的,穿过茫茫森林,去到海拔比较高的地方看古树茶。当地一位漂亮干练的女孩子带队,她是当地做茶的主人。
而新班章,在普洱茶界如雷贯耳,仅次于老班章。它是普洱茶一个非常重要的山系的代表,那就是布朗山。
勐麻河是临沧的后起之秀茶山,和老牌的勐海相隔还比较远,但没关系啊,我们勐麻河人来喝一下这个勐海茶的代表。
条索都非常显毫。勐海茶味道足,我们提到味道足的时候呢,常常会想它是不是苦,除此之外的话是浓郁。
滑竹梁子开泡的时候,叶底青笋的这种香味。
苦不强,化得好,有生津,香味低。生津慢,蛮持久。
新班章香味丰富,闻叶底的时候都感觉它这个苦,后面要喷薄而出。
就是香味非常浓郁,这个茶揉捻重滋味也容易浸出。
新班章就是苦韵和香韵,在口腔里面留存时间久,但这种苦有的时候有的朋友可能不是很喜欢,包括它这种浓郁的汤香。
这个茶就是滋味太霸道,整个口腔的感觉被苦被香占满,还带着涩,强的收敛感。
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