大约四百年前，易武的“嘉木真香”吸引了大批异乡人投奔而来。他们开茶园、办茶号、贡普洱、辟古道，带给易武一片新景象。自此，在经历了元时的冷寂之后，易武茶又迈开脚步，开启了新的征程，开始它数不尽的繁华时代。
明清以后至民国时期，可以说是易武茶的“风云时代”：“普洱”成为“易武”的一个标签，“易武”渐成“普洱”的一个关键词。时代风云变幻，易武茶重新出发。古道尘土飞扬，那是易武茶征战四方的身影。无论历史过去多久，易武茶的这段“风云时代”都是普洱茶历史上不可磨灭、无可替代的浓重一笔。贡茶名下的盛荣，茶马道上的陈香，连带易武的千年历史，都发酵成了这一杯浓酽，深重而醇厚。
直至今日，很多茶人喝过众多的山头茶后，却发现原来自己最爱的既不是炙手可热的老班章，也不是新贵冰岛，而是喝着平淡，转化后香柔甜糯、茶劲十足的易武茶。也有的人说，一个人只有喝懂了易武，才会懂普洱。
喝懂了易武，才会懂普洱
“易武”为傣语译音。易，女性。武，蛇——意为美女蛇居住之地。
易武，位于西双版纳傣族自治州的勐腊县东北部，易武正山海拔656—2023米之间。海拔差异大，形成了立体型气候，具有温湿、温暖型两种气候特点，不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。山高雾重，土地肥沃，温热多雨，热量丰富，雨量充沛。
易武茶的最大特点就是茶汤"柔",即刺激性不强,显甜味而不失醇厚。香气上不属于高扬类型，而带有花蜜香。无论是见惯世面的老茶客,还是刚开始喝茶的小初哥,都会在易武茶的"温柔乡"中不能自拔。因而易武受到了大家的喜爱。
当然我们在谈易武茶的品质特点的时候，只能概括性地进行归纳，毕竟不同的山寨，气候环境、树龄、采摘标准以及加工方式都会直接影响到茶叶实际品质。
易武堪称“山山有茶树，寨寨都种茶”，易武从清至今一直被称为众山之首，易武个性十分鲜明。在普洱茶界有"班章为王，易武为后"的说法，易武在普洱茶发展历史中占据着非常重要的地位。
很多人刚开始喝茶喜欢易武，因为甜香柔和。之后有人会尝试寻找各种刺激，找新鲜，找猛烈的感觉。喝到一定的时候又会转回来喝易武，因为终于发现了易武的刚猛。很有点返璞归真的感觉。
易武甚至符合中国人的传统性格：宽容、内敛、清雅、外柔内刚、平易近人。
易武位居古六大茶山之首，是六大茶山中面积最大，产量也最高的茶山，是六大茶山的集散中心，茶马古道的起点，清朝皇帝曾赐匾额“瑞贡天朝”。
易武有七村八寨分别是张家湾村、麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三河社村、易比村;以及刮风寨、丁家寨(汉)、丁家寨(瑶)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼撒寨、新寨。
依托悠久的茶文化历史和良好的生态环境，易武人世代种茶为生，作为名茶之乡山山有茶树，寨寨都种茶，易武民风淳朴，卓越的传统手工制茶工艺让易武古树茶在普洱茶中更加独树一帜。
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