世间有茶千万种，也有风情千万种，爱与茶有许多共同的地方。美丽传说不曾黯淡，爱情是人类永恒的主题。七夕，是中国的情人节，它因一个美丽的传说而起，牛郎和织女的爱情被世人传诵至今。今天，让我们以茶为媒，执此一杯佳茗。
产自云南凤庆 纯古树原料
云南凤庆作为滇红的发源地，气候温和、日照充足、气候立体、植被多样、生物景观丰富，生态环境十分优良，这也使得区域内的大叶种野生乔木古茶树内含物质丰富。
茶园无人工化干预和管理，更没有农药和化肥。
该区域古树资源丰富，且原料特别适宜制作红茶。
这款凤庆古树滇红便来自凤庆海拔2300米左右的高山，以树龄500年以上的纯古树料为原料，山野气韵悠长。
古树红茶，本就难得，且不同于市面上常见的花果香型的滇红，它传统的焦糖蜜香就足以吸引和打动人。
古法发酵 品质保证
云南的大叶种，叶子本就肥大，加工起来会有难度，且用纯古树料来制茶，又想要突破和创新，自然更加难把控。发酵过度或不足，都会导致茶味发酸、发涩。
所以特意请了有经验的制茶师采用古法发酵，重揉捻，重发酵，光发酵就需数个小时，茶叶中的成分慢慢分解和转化，茶多酚最终氧化为茶红素和茶褐素，茶叶也逐渐变红。
由于糖分增多，口感也变甜了，这个过程中青草气也挥发掉，茶叶香气逐渐转变。
再经过高温烘干燥，浓郁的焦糖蜜香就体现出来了。
外形条索紧结，身骨重实、色泽乌褐油润
汤色如玛瑙般晶莹剔透
入口温润醇和，香醇甘甜包裹口腔，满口鲜醇甘活，野韵悠长。
叶底红褐软亮，弹性较好，鲜纯天然，而且非常耐泡
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2020年02月01日
