基诺族是我国56民族中最后一个被确认的少数民族。
基诺族自称为“基诺”，意为“尊敬舅舅的民族”。基诺族拥有着种茶、制茶、用茶、贸茶的历史悠久。
他们虽然只有语言，没有文字，但基诺族以自己特有的方式，把祖先传授的传统茶艺和技术工艺传承至今。
基诺山:1729年清政府设立“攸乐同知” 始派官员征收茶捐赋税，当时有许多茶商和马帮前来收购茶叶。
亚诺龙帕茶园的古树茶大约有1800余亩，茶园海拔1200--1500米之间，树高多在1.5--3米。
行走在亚诺龙帕茶园之中，在古木参天之下，在满山遍野古树茶群的环绕之中，听着萦绕不绝的虫鸣鸟叫，与心心念念的古树茶来一场近距离的接触，心情甚是喜悦。
进入深山，一路上一边搜寻古茶树，一边检查沿途茶树的生长情况。
新鲜采摘回来的茶叶会先进行萎凋。
采摘部分古茶树的鲜叶回来，经过杀青、手工炒制、晾晒等工序后制成干茶，带到茶室作为样本研究该片古树茶的品质以及制出茶的风味和口感。小偉这些年翻越无数座茶山，坚持寻找好茶，最纯的味道。
为保证茶叶最后的品质和口感，每一道工序都会亲自检验。
2019年春茶紀探访六大古茶山之悠乐山，穿着名族服装，体验基诺族最古老的喝茶法——老帕卡。
攸樂古茶树苍老粗壮，树龄大多在300年以上，茶气高扬，香扬水柔，舌面苦涩感稍高，口感聚拢，茶性较烈，茶气强。
攸樂紅茶口感丰富，滋味醇厚饱满厚重，果香蜜香浓郁，香气较为沉稳悠长、汤感甜滑。还具有山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵。
月光白醇厚饱满，香醇温润。饮后齿颊留香，回甘无穷，馥郁缠绵、脱俗飘逸。
成善聚樂創始人 張成偉 負責製作工藝和茶園監督
来源：成善聚樂肖信澤
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2020年02月01日
