一位茶客抱着一饼老茶跑到店里，请茶老板鉴别真假。茶老板云里雾里说来说去，终于憋出一句：汤红才是老茶。
接着又是一顿忽悠，听得茶客连连点头。感叹：不愧是卖茶30年的老司机，啥都懂。
老茶这趟水，真的很深。深到很多人手里的老茶是假的，照样敢拍着胸脯帮客户鉴定老茶。
有五分道行的，通过印刷、油墨和仓储情况，看个大概。有半分道行的，笼统说一句：汤红才是老茶。没有道行的，根本不敢碰老茶这趟水。
如今的普洱茶市场，上个世纪的老茶很稀缺，价格也很贵。主要是因为：上个世纪，普洱茶主要用来出口，卖到香港、日本还有欧洲。外销的茶叶，以饼茶为主。国内茶市，卖的是沱茶。
这样的大背景，造成了80/90年代的老茶很稀缺。稀缺的背后，是高额的利润，利润的背后，是疯狂的造假。几年前，就曝出过百年老茶检测出现代农药的花边新闻。
事实上，那个时代的老茶，就跟80/90年代的拉菲/康帝一样，玩的是圈子，很难出现在终端市场上。（当市场上出现陈年老茶，忽悠人捡漏的时候，笑笑就好。）
真正的老茶，玩的是圈子，假老茶进不去。大多数人能接触到的假老茶，是2000年以后的茶叶。
2000年以后的茶叶，20年了，也算是老茶了。这些老茶，品种多，品牌杂，选择的时候，眼花缭乱，准叫人惊掉下巴。
总体而言，流到市场上老茶，还是很稀缺的。最便宜的老茶，少说也是大几百一饼，以至于老茶做旧的事，经常有发生。
茶客看见老茶的时候：第一反应就是，是不是真的。毕竟，老茶造假，没有那样的道行，真看不出来。
至于市场上，号称能鉴别老茶真假的人，有的人的确有真才实学。但有的人，不知从哪里听来三板斧的理论，就敢鉴别老茶了，以至于茶圈真的有手捧假茶，鉴别老茶的事。
更魔幻的是：茶城里，做茶16年的朱老板，曾语出惊人。
他说：有个土办法，能证明老茶。2003年左右的茶，把茶叶撬开，找找里面有没有杂质，有点瓜子壳或者麻袋绳之类的，十有八九就是2003年左右的茶，至少不是新茶做旧，至于口感如何么，不敢保证。
大伙儿都用惊讶略带关爱智障的眼神看着朱老板的时候，他解释道：
现在的茶很干净，这是肯定的。但03年，普洱茶刚火起来，茶山的基础设施还相当落后。茶农家家小黑屋，门外连一块像样的水泥地板都没有，茶叶加工的时候，掉点东西进去，很正常的。
当年基础设施落后，如今，竟成了少部分人辨别老茶真假的证据。果然，脑回路清奇的人，总是出现在茶行业
老茶的迷人之处在于，经历过岁月的洗礼，茶汤、韵味都会高出一个层次（没喝过真正老茶的人不会相信，但这的确是事实）。
然而，老茶水太深，在行业摸爬滚打十几年的人，都不一定吃得透，没有那样的道行，慎入。
大多数茶客，与其花高价去追老茶，还不如现在存一点性价比高的茶叶，十几二十年，变成老茶之后，再拿出来品味。
总之，老茶好，但老茶是个坑，有钱有闲有兴趣，可以往里跳。但大多数人，慎重。
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