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2020年02月01日

香竹林古树红茶

香竹林红茶选自于大雪山中的古树茶为原料。大雪山国家级保护区系怒江支系碧罗雪山的支脉

茶山基地属于低纬度高海拔产区,常年云雾缭绕

茶叶基地海拔

选用每年开春后的第一波春茶为原料

茶山生态环境结构非常好,植被覆盖率非常高!

采摘回来的鲜叶均匀撒在竹筛上进行萎凋走水。

把萎凋后的鲜叶揉捻成条,是叶细胞揉破以便于与空气发生反应进行发酵。

经过几个小时的发酵,茶叶由绿色变为红色,香气由青味转变为花蜜香即发酵完成。

最后在进行干燥,茶叶色泽乌黑油润显毫芽头金黄。

冲泡投茶量宜在4-6g,由于用古树茶青发酵浓强度高所以投茶量不宜过多。

香气:花蜜香、红薯香、熟果香明显

滋味:茶汤厚滑 糯感明显 水路细腻

汤色:金黄透亮

叶底冲泡后闻之蜜香浓香,芽叶完整,发酵度均匀。

图文来源美篇号 64306561

来源:大山茶人 普洱茶吧 

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