茶叶中最忌讳的就是空腹喝茶，可是晨茶不就是空腹喝茶吗？实际上空腹不能喝茶这也不是绝对的，要看个人体质。许多老茶友都会有喝早茶的习惯，早上6点到7点是喝早茶的最佳时机，早晨喝早茶要注意的是不宜太浓，早茶应选用普洱等具有养胃功效的茶，不宜吃绿茶等冷饮。早上喝普洱茶能滋补胃，促进食欲，帮助消化。
一、早茶。
适于早饭后9点至10点喝，早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，花香与新茶的香气相融合，能使人精神振奋，心情愉悦。但是要注意，失眠者不适宜饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质者也不宜饮用花茶。茶花适于用盖碗瓷杯冲泡，不重赏茶，但讲究品茗。可用刚开不久的水泡，盖上盖子闷一会儿，打开杯盖，可闻到花茶清香，令人神清气爽。
作用：提神醒脑，清新空气，抗疲劳排毒。
二、何时喝养生茶是最好呢？
最好在中午或下午1点至3点之间饮用。由于茶叶中的多酚类成分，绿茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等多种保健功能。所以，绿茶适合现泡现喝。如冲泡温度太高或时间太长，多酚就会被破坏。绿茶冲泡水温一般以85℃为宜，先用开水煮开。以2~3分钟的冲泡时间为宜。绿茶水比应适当，以1:50为宜，常用150毫升水冲3克茶，泡出的绿茶汤浓而淡。至于茶具，可选择瓷杯或透明杯。
作用：提神醒脑，解除劳累，养颜美容。
三、茶点。
晚餐后6点至7点是最佳饮用时间，红茶最适合晚上饮用，因为发酵茶中咖啡因含量低，睡眠影响小。身体寒冷的人可以多喝红茶，其温中驱寒，对胃寒，手脚凉，体弱多病，爱拉肚子的人更有帮助。就泡茶而言，与绿茶不同的是，高水温下反而能促进红茶中黄酮类保健物质的有效溶解，不仅能使茶味更浓，更好地发挥保健作用。所以泡红茶时最好用沸水，泡的时间也可以相对长一些。通常5分钟为最佳。用红茶冲泡的水相当于绿茶。功夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶可冲泡1~2次。此外，晚上8点以后应该尽量停止喝茶。
作用：降脂减肥、降血压、助消化。
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