醉人的莽枝

 进入2021年之后的第一个月，我就醉了一次茶。说起这次醉茶，有一些意外，却也是在情理之中。
因为连续多日超强度工作，渐渐地就感觉自己有一些乏力。但想想面临的时间紧任务重，还是决定一鼓作气地往前冲，片刻也不愿意放松。临近年关，正是收官之战的关键时刻，不抓紧一些，等到了年假，很多事情都会被耽搁的。
午饭后，哪儿都没去，只在新公司的办公室里琢磨着工作安排。一股子倦意浮起，双眼有点泛出朦胧感了，就想着给自己沏个茶好了。
恰好，新公司的高总走进来，她也是不需要午睡的。我冲她笑笑，递过手中的那两款茶给她冲泡：“正好边谈事，边尝一尝我的莽枝茶。”
那两款茶品，分别是2020年和2018年的莽枝头春纯料，产于江西湾。
作为古六大茶山之一，莽枝的古茶园曾经遭受过严重的损毁，甚至有许多的古茶树还被砍伐了不少。听到这里，总会让人惋惜不已。那些古老的茶树，本来应该是更加高大粗壮的植株，却遭受了意外的伤害，让我们这些爱茶的人怎不心痛？
幸亏，莽枝的茶园里还有栽种的茶，也还有古树茶籽落下后长大的后代。他们在祖先的身旁，重新树立起了茁壮的模样。那些后长的茶树，用另外一种姿态展示了生命的磅礴之力，给人以生生不息的意味。
江西湾的茶，更是充满了传说与故事的，是汉族人融入云南茶山的早期代表之一。汉族人把先进的制茶理念带入云南的古茶山，改良了当地的制茶技术，并在古六大茶山中立足生存……
按照从新到陈的顺序，我们轮流品饮着这两款莽枝茶，一边就想到江西湾曾经历的那些遥远的历史。含在嘴里的茶汤，似乎也有了感应，渐渐地传递出它们生长环境中的气息。
“浸久一点，再久一点。”高总不太懂得用盖碗冲泡普洱生茶，我只能不断地提醒她延长浸润时间。在指导她提升冲泡技法的同时，也是想着通过加大茶的浓度，以达到提神驱乏的作用，同时也特意在较高的浓度里去感受莽枝茶的独特韵味。
莽枝的茶味自带着古六大茶山的细腻柔和，却又有自己的特色，比如茶气足、树种丰富。莽枝茶如果不是挑采的话，茶叶中可能会同时具有大中小三种叶种的原料茶菁。
原料的丰富多样，这也就是莽枝茶的丰富性与多变性的根源。
品茶的我，只顾着想在茶汤中寻找一些规律性的内容，却已然忘记了那茶被一道又一道地被冲饮了几十道之多。加上不断提高的浓度，饮着饮着，就渐渐开始觉得有一些头晕。
谈完工作的高总先行离开了，余下我在和那个昏眩感斗争着。这时，我不得不承认，自己开始醉茶了。
 坐着觉得眼花，起身又觉得摇晃。大脑里一片空空的，像是打扫过的空白球场，什么都看不见。多年的饮茶经验告诉自己：这是一次中等程度的茶醉，需要及早调节。
于是，提早进食晚饭。
晚饭后，症状缓解了不少。刚刚放松警惕，没忍住又在别处饮了几杯老茶，谁知到夜里十点多就复发茶醉，头脑里晕乎乎地一团混乱。
狼狈地赶回居所，胡乱吃了些东西就让自己躺下休息。
因为好茶，总是容易醉人的，况贪杯乎？
来源：尚茶记
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