滇红工夫红茶诞生于抗战时期的1938年,时至今日已经有70年的历史。长期以来,坚持精湛的传统工艺制造,具有"外形条索紧结雄壮,苗峰秀丽,色泽乌润、金毫特显、内质汤色红艳明亮、香气馥郁、滋味浓醇、叶底红匀"的品质风格,是原子时代的保健饮品。滇红特级于1959年被国务院定为外事礼茶,金芽茶珍品被作为外交礼品长期出使友好国家,成为云南形象的特殊大使,并多次荣获国内外大奖。
滇红工夫茶分为:金芽茶、滇红特级、滇红一至六级等规格。
特级工夫红茶:外形条索紧直肥嫩,苗峰秀丽完整,金毫特别显著,色泽乌黑油润;内质汤色红浓透明,滋味浓厚而鲜爽:香气高锐且持久,叶底柔嫩,多芽,红匀明亮。
一级工夫红茶:外形条索紧直肥嫩,峰苗好,色泽乌润,金毫特多;内质气味嫩香浓郁,汤色红浓透明,滋味鲜而浓醇,富有收敛性,叶底柔嫩多芽,红匀明亮。
二级工夫红茶:外形条索紧直肥嫩,有苗峰,色泽尚乌润,金毫多,内质汤色红浓明亮,香气嫩浓,滋味鲜醇,富有收敛性,叶底柔嫩红匀。
三级工夫红茶:外形条索肥壮紧实,尚有峰苗,色泽尚乌润,金毫多;内质汤色红浓明亮,香气浓纯,滋味醇厚,有收敛性,叶底红亮嫩匀。
四级工夫红茶:外形条索肥壮紧实,色泽乌润,金毫尚多;内质汤色红艳明亮,香气纯正尚浓,滋味尚醇厚,叶底尚嫩匀红亮。
五级工夫红茶:外形条索粗壮尚紧,色泽尚鸟黑,金毫尚多;内质汤色红艳尚亮,香气纯正,滋味醇和,叶底红匀尚柔软。
六级工夫红茶:外形条索粗壮欠紧,色泽乌黑,稍泛棕,稍有金毫;内质汤色红艳,香气醇和,滋味平和,叶底红,显稍暗,显粗硬。
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2020年02月01日