资深的普洱茶友对拔玛这个山头一定不陌生，它以茶为名（拔玛在爱伲语里的意思就是古乔木），并被认为是南糯山地区最经典的南糯风味及该地区顶级茶品的代表。在普洱茶中有如此的地位，究竟是什么特点让茶人对它如此推崇，让我们在今天的拔玛春古茶小鉴中来揭开答案吧！
品名：七彩云南庆沣祥2015拔玛春古茶
类型：饼茶
规格：357g/片
原料：云南拔玛古寨2015早春古树茶纯料
工艺：古法纯手工
—品评—
外形：饼形端正圆润，松紧适中
条索：墨绿油润，肥壮显毫
净度：无非茶类异物，无粗老茶梗、茶片、茶末
汤色：黄绿透亮
香气：香扬持久，果香显
滋味：味醇甘甜，绵绵生津，回甘好
叶底：叶质完整，肥厚柔软
—冲泡方法—
撬茶：将饼茶直立从背面饼心向外撬茶，层层剥落保证叶片的完整
选具：瓷盖碗
茶量：8克
水温：沸水
注水：定点注水
醒茶：快速润茶一次，静置1—3分钟，让茶叶完全苏醒
—综合特点—
2015年庆沣祥“拔玛春古茶”，墨绿油润，肥壮显毫，秉承了南糯山地区最经典的风味——清甜馥郁、茶香绵长；茶汤黄绿透亮，味醇甘甜，彰显清醇。茶气柔和，果香明显，生津回甘持久，在口中回旋几周后咽下，口齿间留下的香气，细腻温润；叶底肥厚柔软。
拔玛茶尤为特别的是其浓郁的“果香味”，细嗅干茶就闻得到淡淡的果香，开水将茶叶泡开后，氤氲果香扑鼻而来，是一款适合夏天的清新茶品。拔玛茶的果香或许是因为当地的古茶树周边生长有很多野果，二者共生共荣多年，相互影响，使得茶叶也充满了果子的芬芳！
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2020年02月01日
