新茶初期，口感强烈、茶气足、刺激性较强，存储一定时间后，内质逐渐稳定，香气、滋味趋向理想化，口感趋柔和，茶汤变甘甜，香气由蜜香、花香转陈香，汤色由金黄向栗红转变。那普洱茶应该如何存放才能达到这样的效果？
普洱茶的存储虽然对环境的要求不严苛，但也不是毫无要求，不是买来随手一扔就可以了，那不叫存储，那叫乱放。
所以如果你的茶越存越难喝，很大可能就是存储不正确（在茶品质本身没问题的情况下），造成茶品的损坏。
常见的存储不当可分为两类：一是霉变；二是吸味。
如果是气候相对潮湿的南方，存储失当，茶叶受潮容易出现霉变。
如果不及时处理，霉变越来越严重，滋味自然越来越差，品饮霉变茶对身体也会具有相应的危害。
如果存储的位置不当，如将普洱茶存储在靠近卫生间、厨房之类有异味的地点，茶叶本就容易吸味，为此储存普洱茶一定要远离这些地方。
异味程度轻的茶叶如果及时通风、透气即可恢复；程度比较重的茶叶，会对茶叶造成一定的损耗，自然是越存越难喝了。
普洱生茶口感层次丰富，不同阶段有不同的口感，因此，很多茶友都会选择收藏品质好的生普。
存储生普是有讲究的，若因存储不当影响到其品质，就太可惜了，那我们今天就来讲讲存储生普时需要注意的点。
1、香气不同
普洱生茶香气多样，新茶时多为花香、蜜香、果香等；老茶时又为陈香、药香等。
茶叶本身吸味性强，如果把香气相差大的生普存储在一起，香气容易混杂，导致生普香气怪异。
在存储生普时，要事先辨别茶叶的香气，香气一致、类似的可以一起存储，如果香气差距大就要分隔开，避免相互串味。
2、滋味不同
都知道普洱茶一山一味的特点，不同山头的普洱茶滋味是不同的，其中最具有代表性的就是班章和易武，一个霸气，一个柔和，滋味就是两个极端。
如果将这两种生普存储在一起，后果的严重性可想而知，它们相互影响，最后滋味变得不伦不类。
所以，滋味不同的生普适合分类存储。
3、仓储不同
普洱茶的仓储环境分为干仓和湿仓，不同的存储环境对普洱茶后期的转化影响是不同的。
在不同的环境中微生物的种类、数量有很大的差别。
参与普洱生茶后期转化的微生物不同，转化的过程及结果也是不同的，所以仓储不同的生普要分开存储，避免影响后期的转化。
4、年份不同
同一款普洱生茶，年份不同，老茶和新茶的香气、滋味已经截然不同。
如果将老茶和新茶存储在一起，老茶会染上新茶的新味，新茶也会吸收老茶的陈味，使得生茶不像生茶，老茶不像老茶，香气、滋味不纯正。
且老茶经过长期存储水分含量低，而新茶因为刚制出或是存储时间短水分含量会更高，如果新茶老茶混合存储，老茶受潮的可能性会提升。
所以年份不同，且相差大的普洱生茶，应隔开存储。
但生活中有茶友会将少量的老茶与新茶一起存储，这样做新茶的陈化会更快，但切记只是短期、少量。
在适宜条件下，经由时间的沉淀，转化的力量在普洱茶香气、滋味、汤感三个维度上都有体现，最终可呈现出「汤质厚、喉韵深、体感明显、香气丰富」的良好质感。
普洱茶在存放期限方面是相对较长的，而且随着时间的推移，普洱茶会出现越陈越香的特点。
并且，普洱茶存放期限越长，茶叶也会随之发生一些相应的变化，而不同阶段的存放所发生的变化都是不同的。
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2020年02月01日
