普洱市(曾经的思茅市),一个位于云南西南边陲的城市,因独特的气候和砖红壤成为了大叶种茶的主要产区。在古代,作为“茶马古道”的起始地和重要驿站,当时商业发达的普洱成为了茶叶的集散地,外界将由此地运销出去的茶叶统称为普洱茶,普洱茶一词流传开来。
“普洱茶”的正名
直到2008年,《地理标注产品普洱茶》的颁布让普洱茶正式得名:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。
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2020年02月01日