冰岛老寨，普洱茶里的翘楚级滋味。
茶叶市场，超过5000万人喝普洱茶，但冰岛老寨稀缺的产量，让其普洱茶一泡难求。于是，市面上有一种说法：冰岛老寨的古树茶都被玩家收藏了，几乎买不到真的。
这话本身没毛病，冰岛老寨产的大多数茶的确是被收藏了，而且，市面上的假冰岛比真冰岛多得太多。冰岛老寨一年产量几吨，但打着冰岛老寨名义卖出去的茶，少说也是上百吨。
所谓冰岛茶，大多数人，喝的只是名字叫冰岛的茶。但是，这并不意味着市场上就不能搞到真正的冰岛老寨。
最保真的方法
买冰岛老寨能保证绝对真实的是：上山守采。
到云南茶山冰岛老寨包一棵茶树，全程守着做（全程，全程，就连吃饭、上厕所都找个人看着），看着采摘，看着萎凋，看着杀青揉捻，看着晒干，晒干后马上带走。
这是玩冰岛老寨最保真的方法了。如今，收冰岛老寨的茶老板和顶级藏家都是这么做的。至于原因：茶城套路深，茶山路更滑，最土的方法，最能保真。
2006年，后来钧翔号的老板，在康乐茶城认识了一个冰岛老寨的茶农，从此就与冰岛茶结缘。随后几年，她就开始做冰岛茶了。
2011年，钧翔号开始承包冰岛老寨的茶树，与最贫困的19户茶农签订了承包协议。钧翔号老板很有魄力地一次性付款，让茶农先建起了新房子。
其它村民见状，把自己茶园纷纷承包给钧翔号。在2011-2015年，钧翔号承包了冰岛老寨80%的茶园。
而且，钧翔号的茶叶一直没有在市场售卖，只在老板自己的圈子里流通。目前藏有的冰岛老寨普洱茶最多。
其冰岛老寨茶，品质完美，至于能不能买到，要看缘分。
冰岛新秀
2015年，冰岛茶已经有点火了。
很多新品牌纷纷走进冰岛，目前，冰岛老寨已经聚集了普洱茶行业，最多的资金，最好的工艺，造就了最顶级的普洱茶。
这些新起来的品牌很多，比如，俸字号，冰岛人自己的品牌。再比如午一冰岛，一家年轻的只做冰岛茶的茶企，冰岛老寨广场边的一些古树大单株，就是被午一承包的。
除了这些，其它品牌也有很多。
很多大佬手里，也藏着冰岛茶。
他们有的是藏家，有的是很有情怀的茶老板。
当年只想着把茶山的好茶都做一些，土司贡茶冰岛老寨自然也在其中。只是他们做冰岛茶的时候，根本没想到，冰岛茶会涨成今天这样。
比如，07年左右，做磷矿赚了1个亿的老板，因为太有茶叶情怀，带着大把的现金进来做茶，在光芒山建了个普洱茶庄园。
他家还发生过一件有趣的事：2016年初，仓库里丢了2盒08年的冰岛，调监控之后，发现被茶友拿走了。员工建议报警，老板却说：
“窃书者不为偷也，偷茶者也只为爱茶。近几年来，冰岛茶价格居高不下，动辄上万一公斤，也让诸多爱茶人士望茶兴叹，而我们的最终目标是要做让老百姓喝得起的茶！”最终，两盒冰岛茶，按员工价卖给了窃茶的人。
这类人手中的冰岛茶，也很靠谱，因为太有情怀，实力雄厚，根本不屑于造假。
总之，冰岛老寨，对于不爱茶的人来说，一堆破树叶卖几万一公斤，想不通怎么会有人花这么多钱喝茶。
但对于爱茶的人来说，的确有人愿意为冰岛茶冰糖甜、兰花香的花费巨资。
就像爱红酒的人，愿意为顶级名庄花费巨资一样。
因为深爱，所以着迷。
来源：来源: 普洱话江湖
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2020年02月01日
