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2020年02月01日

墨江和易武的凤凰窝普洱茶哪款好喝?

众所周知,普洱茶有四大产区:临沧、普洱、西双版纳和保山,绝大多数耳熟能详且闻名中外的普洱茶均出自这四大产区,但是也有例外,比如2014年普洱茶界突然崛起的后起之秀——凤凰窝,当年的价格已高达5600元/公斤,价格在呈不断上升的趋势,因为墨江凤凰窝特有“马汉清香味”,故也得到了“马汉清香凤凰窝”的美誉。

需要特别注意的是,此凤凰窝指的是产自墨江的普洱茶,并不在传统意义的普洱四大产区内,界内称其为“非典型的普洱茶”!为何要特指出是产自墨江的凤凰窝呢,因为易武茶区也有一个凤凰窝,这两款凤凰窝的共同特点是古树茶价格高,但是口感风格差异比较大。那这两款同名的凤凰窝普洱茶具体有何区别呢?

【地理环境】

易武凤凰窝:

曾用名“马拐塘”,位于易武丁家寨和杨家寨之间,在“白茶园”茶地的最顶端。因为位于高海拔的原始森林中,所以凤凰窝的采摘之路山路艰险、异常艰辛,这一路上森林密布,野径通幽处,而且百鸟争鸣,植被丰富,可谓是山野“秘境”。而且,这里常年在云雾笼罩下,自然雨露滋养着土壤和万物,原始森林赋予了茶树生长所需的一切要素。

由于一年只采摘不到4次,而且古茶树都是高杆古树,只能靠人力攀爬采摘,所以,易武凤凰窝也成了名副其实的“森林系”稀缺古茶,凤凰窝一年产量约200公斤,这也是价格高的原因。

墨江凤凰窝:

墨江县景星镇凤凰窝古茶园位于新华村洒次组与涵德村半坡组交界处,属亚热带气候,海拔在1618~1783米之间,年平均气温为18摄氏度,年降雨量达1300毫米,常年相对湿度为80—90%。

这里常年早晚云雾弥漫,空气湿润,这种特殊的地理和气候优势为凤凰窝古茶高端品质的形成奠定了天然基础。现有茶园面积66亩,茶树20196株,茶叶年总产量约600公斤。

在“凤凰窝”茶园附近,至今还存活着一株千年梧桐树。传说曾有一对凤凰在此安家,因此得名凤凰窝和凤凰山。

【普洱茶特点】

易武凤凰窝:

鲜叶:条索紧致黑亮

口感:香甜润滑、苦涩之味甚微,口感饱满,水路细腻而宽阔,生津回甘快,冷杯挂香持久,喉韵深远绵长,山野气韵强烈久远,阴柔中透出高雅之美

茶汤:汤质粘稠明亮,融合度、平衡度、层次感和稳定性高

香气:浓郁且沉稳,花蜜香明显,香气浓郁高雅

叶底:肥厚鲜活柔软有韧性

墨江凤凰窝——“马汉清香凤凰窝”:

种植历史:追溯到1860年,属云南大叶种茶,鲜叶外观布有白色绒毛,叶底黄白纯静。

鲜叶:条索厚实

口感:苦涩较轻,香甜柔润明显,口喉舒爽,韵味悠长,水路细腻,水路细腻,阴柔中透着霸道山野之韵

茶汤:茶性内敛,浅黄透亮、绵厚饱满,内劲十足,茶香花香馥郁沉稳

茶香:独有“马汉清香味”,杯底留香,喝后唇齿留香

特点:非常耐泡,可以泡20泡左右第四泡左右出味道

易武凤凰窝和墨江凤凰窝各有特点,茶友也各有钟爱,有机会的话大家可以都品尝下。

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