茶园位于铁观音的发源地、核心产区安溪县西坪镇，由于茶园位于南山，故名南山韵。茶园海拔800米左右，人工除草，施用有机肥。
这款铁观音为2021年的秋茶，正宗铁观音树种，经过秋冬春八个月的缓慢生长，铁观音青叶中的氨基酸、维生素、矿物质、生物碱等达到最优点。
于日温差10摄氏度的中午12-14点采摘后，采用传统制作工艺，经晒青、摇青、揉捻、去梗去皮，最终经过16小时焙火，方成一泡南山韵。
香气带炒米香，入口顺滑带香而不失厚重感，回甘悠长；
叶底肥厚，油润，有活力，且非常完整、均匀。
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