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2020年02月01日

如何判别普洱茶年份

 新普洱的茶色鲜亮,带白毫,味浓,而年份久的普洱茶在经过长时间氧化后茶色会呈现出来枣红色,白毫变黄。
观察外包装纸的颜色:一种常被压制的陈年普洱茶,其包装上的白色纸色会变得陈旧,因此纸色也会变得略黄,所以可从外包装纸的手工布纹和它颜色的老化的程度入手鉴别,此仅作为参考,非绝对依据,也许会有一些坏商人利用这一心理,用陈黄色的包装来以旧充新。
一般来说,普洱茶一般分为以下几种类型:在1949年之前这个时期生产的普洱茶被称为古董茶,一般在茶饼里会放一张用糯米做的印有名字的纸,这张纸就叫做“内飞”。
一九四九年至一九六七年中国茶业生产印级改为不同的茶品,以红、绿、黄三种不同的颜色标示在包装纸上的茶字,三种颜色分别代表第一批、第二批、第三批。
普洱茶之所以被称为可以喝的古董茶,是因为它越老越香。普洱茶不同于其他新鲜的茶。即使是优质的普洱生茶,新茶阶段也很涩。经过一段时间的陈酿,表面的颜色从绿色到褐,香气、味道进一步改善,使得茶的综合性提高。所以,茶友苦于寻觅老茶,结果却常常令人失望:老茶数量稀少,保存完好,茶品品相较好的老茶,价格却高得惊人。普洱茶除年份、产量外,其品级也影响普洱茶本身的价格,因此,它的价格也有明显的差异。
需要强调的是,老茶是好茶这句话太片面了,年份的长短不能完全定义茶的品质,有些夸大了时间对茶质量的影响,普洱茶越老越香是基于产品原料、工艺质量,仓储和储存时间,没有基本品质,陈放时间的影响和转换是错误的。
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