在普洱茶里，古树茶是一个重要的划分，经过很长一段时间的品饮体验，它被公认代表云南普洱茶的最高品质。
- 多大树龄的茶树才算古树？-
一般而言，树龄到100年的茶树就可以算古树茶了。
-古树茶的优势在哪里？-
古树普洱茶优于一般的普洱茶，源于它生长在天独厚的生态环境和时间的沉淀。在云南，大多数古茶园处于远离人类居住的山区，几乎不受任何现代文明的污染。茶园周围植物的多样性、原始性保存较好，且茶树自身已经具备了抵抗各类病虫害的能力，无需使用农药，天然健康。
另一个方面，古茶树可以说是稀缺性资源。经过百年以上生长经历的古茶树，汲取到足够的养分，使茶叶内含物质丰富。这些古茶树又大多分布在山险路远的地方，采摘难度大，且茶树有限，产量十分稀少。丰富的内质，和优越的生态环境，带来醇香的滋味和天然健康，让追求者不计其数，增加了古树茶不可多得的宝贵属性。
台地茶与古树茶有什么区别？
1、外观。古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶片较修长，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背少毛；台地茶叶身比较单薄，叶片较宽、圆，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
2、香气。古树茶香气深沉而厚重，持久；台地茶香气则飘扬而短暂。
3、口感。古茶口感丰富，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；台地茶口感单薄，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，虽然有的入口时感到霸气，但苦涩味比也古树茶重，韵味短暂。
4、叶底。古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；台地茶不易舒展，质感薄小且脆硬。
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2020年02月01日
