古今中外，茶叶都被视作一种健康的饮品，茶叶中富含各类营养物质，以茶代替其他刺激性饮料经常品饮，不仅能解渴生津，对身体也大有裨益。
不过有时候喝茶不但没解渴，反而会感觉口舌发干。这是为什么呢？引起这种状况的原因很复杂。
首先需要排除的是喝茶的人自身身体状况欠佳的情况。正常人舌面一般会有津液滋润，反映为舌面的润燥, 在中医上，润燥反映体内津液的情况。
正常舌苔不干不湿，而津液过少就会口干舌燥，无苔干燥表明体内津液已耗，外感病多为燥热伤津，内伤病多为阴虚津液不足。经常性的口干舌燥，是自身身体欠佳导致的，与喝不喝茶无关。
除去病理的原因，喝茶感到口干舌燥的主要原因有以下三点：
01茶多酚物质引起的干涩
茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口后会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后，便转化成了大家常见的回甘，这也是一种好茶的特征。这种状况一般会在茶多酚含量较高的茶类里更加明显，如普洱茶和绿茶。
02饮用过热茶引起的干涩
饮茶提倡热饮或是温饮，但过热饮用会烫伤口腔，产生一种干涩感。其实我们喝过热的开水，也会有相似感受。此外，李时珍《本草纲目》中提到：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火气因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒。”
03茶叶“火气”大引起的干涩
一方面，传统医学认为，食性有“四性五味”之分，寒、凉、温、热四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。茶类中，则以绿茶、白茶最凉，青、黄茶则相对性平温和，红茶、黑茶茶性相对温热。
另一方面，一些新加工出来的茶叶，如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚出堆的普洱熟茶，往往“火气”未消，这样的茶喝起来，就会产生燥感，在舌面、喉咙会出现干涩。不过这类茶经过一段时间的存放后，火气会消退，口感更加滋润。
还有一种原因，茶叶上往往附有茶毫。一些人对茶毫反应敏感，对于一些毫多的茶，喝下去喉咙会受到刺激，会有种痒与干的感觉。
可见，大部分情况下，喝茶时产生口干舌燥的感觉其实是一种正常现象，大可不必担心。健康是福，新的一年多多喝茶，为身体积福吧！
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2020年02月01日
