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2020年02月01日

缅甸公明山高山乌龙茶口感特点价格

经萎凋、摇青、杀青、重揉捻,团揉,最后经文火烘干制成。色泽深绿,汤色金黄,花香突出,滋味浓醇且耐泡。饮后体会:滋味浓醇,香气高扬。

山乌龙茶属于乌龙茶类,乌龙茶是世界的三大茶类之一,其发明于中国明代,有300多年的历史。

传说清朝雍正年间,在福建安溪县西坪乡南岩村有一户茶农,也是打猎的能手,由于他长得黝黑粗壮,乡亲们都叫他“乌龙”。一年春天,乌龙去打猎到天黑才回来,也忙着屠杀猎物,品尝野味,当天采集的茶叶就被丢在旁边,忘记制茶。

第二天早上起来,才想起昨天采集的茶叶,慌忙炒制,只是没想到茶叶放了一夜,已镶上了红边,并且散发出阵阵幽香,而且茶叶制作好后,没有平日的苦涩,显得格外香醇浓厚。从这以后,乌龙又反复琢磨,经过萎凋、茶叶网摇青、半发酵、烘焙等工序,终于制出了品质优异的新茶种,人称“乌龙茶”。

1、具有优越茶园生态条件和优良的茶树品种;

2、在省级以上茶叶评比中获过奖,并有一定知名度;

3、高山乌龙茶及部分轻发酵包种茶属轻发酵乌龙茶,其品质特征是色泽青绿、冲泡后汤色黄绿,花香突出,叶底青绿,基本上没有红边现象;

4、高山中度发酵乌龙茶主要有冻顶乌龙、木栅铁观音和竹山金萱等。叶底(指冲泡后的茶叶称)多数黄绿,看得出有少量红边;

5、高山重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙其品质特点是色泽乌褐,嫩芽有绒绒的白毫,汤色橙红,有蜜糖香和果味香。

6、品质优异,风格独特,能被一定范围的消费者所青睐; [1] 

7、具有一定的数量,且经济效益高;

8、卫生、农残及重金属指标符合国家标准;

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