世人提起糯伍,常将冰岛二字放在前面。仿佛离了冰岛,就很少有人知道糯伍这个寨子似的。众所周知,冰岛五寨当中老寨为上,南迫有其韵、地界有其气、坝歪得其香、糯伍得其甜。
甜似乎是冰岛茶的共有特点,相较于其他风韵不值一提,于是很多朋友想当然地就忽视了糯伍。可事实上,糯伍的特点被茶友们低估了太多。
清甜甘醇、老少皆宜
在很多人的印象中,糯伍茶最显著的特征就是甜。有人说品饮一盏糯伍茶,它的甜度就像针扎在舌尖上一般,很有穿透力,随后是舌根部位纯正的甜味,绵绵不绝,一直持续到尾水。其实糯伍古茶何止于甜,它有着内敛沉稳的花果香和蜜香,香气柔顺且低调。
糯伍甜,却又不落俗套。无论是饮茶多年的老茶客,还是初入江湖的新茶友都可以轻松驾驭。比起在普洱茶中以“苦”闻名的老曼峨,糯伍茶有着卓疏的甜韵。如此看来,糯伍茶看起来并不那么高不可攀,它更适合新入门的茶友品饮。只需一次,便足以摄人心魂。
若能万众瞩目,何必掩藏光芒
有人曾为看邦马大雪山的千年万亩古茶园躬身前行,有人为品饮纯正的冰岛老寨不惜一掷千金。在这些光芒万丈的名茶面前,糯伍古茶显得有些不起眼。
糯伍寨虽属五寨之一,位于东半山。来往人烟稀少,古茶园镶在原始森林中,四面环山,山险路遥。如此种种都成了糯伍茶成名之路的绊脚石,即便是春茶也鲜有人至,说是沧海遗珠也不为过。可若能声名在外,又何苦自作清高遮掩光芒呢?
茶遇知己少,你懂它就够
常听这样一句话,茶等的是一个懂它的人,人等的是一杯倾心的茶。其实这是一种错觉,茶毕竟是草木一株,你可以懂它,可以视它为知己,却不能要求所有人都与你一般。
茶事终究是一场阳春白雪的雅事,以至于在大部分时候我们常用“品饮”去形容它。中国人品茶讲求知音,正如高山流水一遇,子期不再,伯牙毁琴。关乎于茶的感悟,可以言于智者,却终难说与俗人听。但那又怎样呢?有人喜爱磨烈韵雅香幽,就有人钟爱糯伍甜润长留。
冰岛糯伍可以说是爱好普洱茶人心头的朱砂痣了,领教过其缠绵悱恻的人,十有八九早已跌入其汤中,无法自拔。
来源:洱颂
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2020年02月01日