这是一款来自云南普洱茶大叶种产地澜沧江流域,海拔1800米+,素有天下红茶之都的凤庆红茶。
烧水,温杯,洁具,投茶5-6克,待沸水凉到95℃,即可冲泡,出汤,闻盖碗杯盖,一股浓郁的糖香侵入鼻孔,充满整个鼻腔,仿佛置身于云南山村的甘蔗丛林,勤劳的农人正在一锅一锅的熬制红糖。
茶汤入口,一股浓郁鲜爽的奶香充斥整个口腔,仿佛一杯来自碧云蓝天下、广袤无垠的内蒙大草原的新鲜牛奶;吸一口气,奶香瞬间从鼻孔里钻出来,莽莽撞撞,像极了初次进山采蘑菇的小女孩,偶然误入林间深处,惊惶又茫然;
待把茶汤出到第三、四泡,茶汤入口如蜜糖一般香甜,再次滑入喉咙的茶汤,如常年流淌在山间小鹅卵石上的溪流般顺滑,畅通无阻;继续品饮,两颊生津,口腔里感觉到如细小的泉眼冒泡,如山间溪流,汩汩流淌。
先奶香,后蜜甜,再生津,并伴随有烤熟的红薯香,顺滑而又有冰糖甜韵。清水出芙蓉,天然出奶香,只有采自“天下红茶之乡“——凤庆头春采摘的鲜叶,再经过特殊晒红工艺加工,才能出经典奶香!
形:外形细紧显毫,匀整,净度好
汤:汤色红艳明亮
质:香气甜香持久,滋味浓厚醇爽
底:叶底软嫩略有芽
冲泡展示:好茶经得起久泡,十泡仍有余香
来源:读茶君 读茶记
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2020年02月01日