首先高杆古树就是云南乔木种的茶树，一般都是生长在生态环境非常好的森林当中，自然生长的一个状态。在森林中，茶树必须要长得更高才能够汲取到更多的阳光。
第二，其实很多高杆古茶树和其他栽培型的古茶树品种是一样的，都想往高处长，只是大多数茶树发出芽来就被人采掉了，没有机会去长高。
以前没有古树茶和高杆茶的概念，茶农为了采摘方便和增加产量，将一些茶树高的部分砍掉，只有少部分远离人群居住的茶树逃过此劫，无人管理，于是就变成了今天的高杆古茶。
第三，高杆古茶树至少要高十米以上，由于茶树分布稀疏，不易采摘，从口感上来讲有一股特殊的韵味，可以喝出原始森林的味道，从而受到高端玩家的追捧。
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2020年02月01日
