外形 :茶叶的外形,普洱茶属大叶茶种,追求外形粗黑壮硕、黝黑朴素与秀润可人为上。不追求越细越嫩越好。
汤色:注意看饼面之色和茶汤之色。饼面之色,无论老新生熟,油润感好为上;茶汤之色,无论老新生熟,依然是通透明亮为上,不浑浊,有油润感为上。
香气:无论是茶饼还是茶汤,杯盖还是杯底、冷香还是闻香,皆以含蓄清淡为上。好普洱之香,忌浮,忌腻,忌高。
滋味:茶滋味饱满,稳定性和均衡性双高为佳;生津回甘、茶气、喉韵等方面的表现均比较出众;陈香醇韵且能越陈越香;
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2020年02月01日