五一假期刚过,斗记普洱茶年度盛事,如期而至。5月5日——5月8日,全国各地的“斗粉”齐聚西双版纳,共同开启2022年西双版纳“禅茶之旅”。
“禅茶之旅”的首站就是位于云南西双版纳勐海县内的著名的茶山——南糯山。在傣语里,“南糯”意为产笋酱的地方。在清代车里宣慰司管辖时期,南糯山的哈尼族每年要向其送贡品,贡品中就有特别美味的笋酱,南糯山由此得名。
南糯山,以完好丰茂的原始森林植被而闻名,自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山和优质普洱茶的重要原料产地。
各位茶友们跟随着老师的步伐穿越历经千百年才沉淀而成的茶林,以身心共同感受令人称奇的热带雨林与古茶园混生的独特生态系统。
日常的我们,身处繁华都市,闲来煮一壶清水,注入器皿,静看茶叶在水中舒展绽放,斟到杯中,细细品味一盏香茗所带来的植物清香与滋味层次。现在,我们身临古茶园,亲自一会茶的源头,以拥抱大自然的方式,换种视角感受茶之魅力。
茶最初的样子,就植根在一棵棵经过时光洗礼的茶树上,正是这优越的生长环境,让那里的古树茶内含物质更丰富、口感更独特。斗记出品每一款好茶的原材,都是从仿若南糯山一样原生态古茶园中诞生的。
结束南糯山之行的茶友们直接来到斗记的精制厂参观,感受现代化的制茶工序。在这里,我们可以详细了解到斗记普洱茶精制生产的全过程,从斗记每一处细节的严格、细心把控,领会“匠心制茶”的现实内涵。
斗记作为高端拼配普洱茶引领者,“拼配”这一工序,就是在精制厂完成。它让不同性格的毛茶发挥自己的“个性优势”,以绝佳的滋味呈现在大家面前。
旅程的第二天,大家来到大渡岗台地茶园,它是云南省种植绿茶面基最大的乡镇之一,连片的茶山景致,层层蜿蜒,翠绿无垠,不得不说是相当壮美的。但是我们没有忘记去探索这秀丽的茶林与古茶园之间的区别,甚至可以说对大渡岗台地茶园的规模越是震撼,越是能由衷地明白到古茶园的难能可贵。
来到大渡岗的茶友们,亲身见证了台地茶与古茶园中茶树的区别。自成立之初,斗记就一直坚持只选用原生态、零农残的古茶园茶树作为原材,进行制茶。因为让每一位茶友喝上健康好茶,一直是我们的坚持的初心。
如果品茶是静谧的享受,来到野象谷,茶友们更能体验云南热带雨林的神秘和奇异。除了看到大自然的奇趣,还能与动物们近距离接触,都市的烦嚣在这里被一扫而光。
在茶界,一直都有“高山云雾出好茶”的说法。多年前,斗记的初制所都直接建造在茶山里,为的就是方便茶农把鲜叶采收回来后能第一时间就地加工,从源头把控生产管理。本次旅程,我们一起来到斗记位于攸乐山的初制厂。
目前,斗记的初制厂遍布西双版纳各个山头。收到鲜叶后,茶厂严格按照斗记独创的“六维极配”中“极工”的标准进行制茶。
制茶,作为传统行业,工艺已传承千年。在传统之上,斗记不断流程规范、科学管理、技术创新、工艺精进,让茶的品质更加优越。
此外,我们共同盲品不同的产品,全身心辩茶、识茶。无关其他,以心会茶。
茶的魅力,除了可以让我们品味时光外,更可以让我们因热爱而结缘。以茶会友,一起品鉴交流,收获所爱之茶。
当地民族的风情体验,哪怕是提前做好攻略的茶友都充满期待。
“禅茶一味”是每一位茶人所向往的的境界,斗记的旅程也让大家真正感受“禅”与“茶”交融的体验。举杯之间聆听佛音,参禅论道,是心的境界升华。
本次旅程,斗记还推出了“虓”、“念”、“悟”、“量”与“愿”专属产品,把最值得纪念的回忆,都留在茶里,一口一回味。
茶山送走了一批知己,静候着再次相遇。自“茶禅之旅”消息正式发布起,斗记就收到全国各地茶友的踊跃又热烈的报名,但是由于疫情的可观原因,部分茶友无法亲临现场参与其中。斗记感谢全国茶友对我们的热爱与认可,也十分理解茶友们的遗憾与可惜。
我们不想让茶友们的期待落空,更是为了弥补这份遗憾,斗记将首次推出“云茶行”直播活动,即使你安坐家中,仍能通过我们的镜头,体验探索普洱茶旅程的愉悦,也是为因疫情难以正常工作生活的茶友们增添不一样的乐趣,同时加油鼓励。5月12日下午14:00期待你的参与!
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2020年02月01日