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2020年02月01日

霸茶漂流茶席:林深处,坠入磨烈的春日意象

 掰着指头算,没几日就是夏天了。今年,你喝上第一口春茶了吗?
儿大诗书女丝麻,公但读书煮春茶。古人推崇春茶,用其丰盈生活,润泽日常,勾勒幸福。那一口清香满颊的春茶,不仅是味蕾的享受,也是对自然春天的感知,更是拂过心灵的一缕和煦春风。
本期的漂流茶席,我们携磨烈新茶,走进森林深处,在自然本真的滋味中,任思绪在空无人的草木林间畅快吐纳,肆意呼吸。
一片茶就像一个人,骨子里始终带着出生地的味道:阳光、雨水、空气、湿度、土壤……这些有关故乡的信息,都会在泡茶的瞬间释放出来。
在「磨烈」所在的懂过茶区,群山莽莽,密林幽幽,时而阳光普照,时而云雾蒸腾。一座座山岭之上,漫射光横冲直撞,云雾则充当辅助将大部分的长波光反射出去,短波光暗自扣留,为茶树合成氨基酸和含氮的芳香物等物质提供了有利条件。
即使处在同一茶区,海拔、降雨、小范围内的微妙气流差别,也形成了即相似又不同的滋味。「磨烈」背靠大雪山,位居冰岛湖之北,独特的地理位置,使其兼具勐库东西半山之所长,宛如一块拥有许多切面的漂亮水晶,每面都有着自己的光彩。
雪山融化而成的山泉水,清冽甜爽,煮沸后带着一股荒野的冲动,热情舔舐着新鲜的磨烈毛茶。
在茶与水的耳鬓厮磨中,霸道的、优雅的、荒野的、俊逸的、柔美的、轻盈的......种种山林深处的春日意象,由舌尖顺着喉咙向下扎根,向上生长,嗅之香悠然、饮之味绵醇,面面俱到。
2014年,「霸茶」磨烈古树散料在业内研讨,受到广泛好评。之后每年稳定制作精品磨烈古树茶,并以成品面世,迅速成为「霸茶」旗下的明星产品。
一叶茶,携旷世野意,能窥见一脉山水;一味茶,是生命之镜,令人与天地相映。也许,每个中国人心中都有一处山水,待品茶人打开心的观感,才能守得相见。
其实那一天又何其远?最好的就是珍惜眼下这杯茶,和茶中这一味吧。
春茶已采,山泉已备,如今茶席方展,是春心仍在,也是繁花一梦的留白。
一盏磨烈香,寄予爱茶人,可愿共饮一杯耶?
自然为境,群山为茶。
冰湖为盏,呼吸为饮。
气韵生动,体感之茶。
来源:来源:霸茶普洱
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