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2020年02月01日

茶叶如何储藏

 不同的茶叶,根据其陈化和茶性不同,存储方法也有区别。
绿茶
绿茶想要保证它的色泽和新鲜程度,最好是密封好了放在冰箱里冷藏,如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。如果一次购买多量茶叶时,应该用小包分装,再放入冷藏,每次取出所需冲泡量,不宜将同包茶反复冷冻、解冻。
红茶与乌龙茶
红茶和乌龙茶属于已经发酵过的茶,保存期限会比绿茶要长,般用罐装或者铝箔纸包装的茶包,最长可以保存三年,用纸袋包装的茶包一般可以保存两年,但一般放置两三年以后,茶叶的香气就会慢慢挥发,逐渐丧失茶叶原有的风味,如果有条件的话,用紫砂罐或者锡罐等密闭空间保存最好,避光避高温保存。
白茶和普洱茶
白茶和普洱茶都耐储存,不需要低温保鲜,只要常温防异味保存就可以了,如果保存得当,白茶和普洱茶都是越陈越香的。白茶干茶和茶汤颜色越深,滋味越柔和醇绵;普洱茶饼茶需要通风透气,最好用用木架摆放。
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