关于茶汤能看茶品质，很多人是从网络上看到的，比如茶汤清澈，明亮，金黄，油润有金圈等等，这些可以形容普洱茶的茶汤。那么，茶汤好看，是否与品质相关呢？这要看你从什么样的角度看。
一般而言，普洱茶汤好看，意味着视觉和味觉两部分都能让身体引导意识产生放松情绪。从颜色的形成来说，生茶为金黄色，红色为熟茶。次一些的，生茶有黄绿稍暗，熟茶有猪肝色。而茶汤颜色从科学角度来说，它包括氧化还原，茶色素等，在理论上和我们传统理论是异曲同工的。什么意思呢？今天研究的茶色素与我们身体的健康，息息相关，这是目前科学已知的。这又与我们中国学问的健康养生扯上了联系，因为五种颜色对应了身体器官，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。茶，为绿色，青绿，它与肝有密切联系，茶多酚摄入的剂量与肝有着密切联系也就是说茶汤好看＝茶品质好＝赏心悦目＝心里舒服＝健康。
按照理论这个是行得通的，但是凡事总有好与坏，因此茶的品质是有好坏的，茶汤就算好看也是有好坏的，最终，我们主要还是靠喝来得到茶的结果。可以这么说，普通人健康与颜色的关系并不大，颜色只是反映茶品质的一个依据，并不能反映茶品质好坏，最后还是要看口腔的灵敏度来说明的，为什么呢？因为，今天我们有茶艺，茶艺可以把茶泡好看泡喝，但是要把茶泡健康，需要高级以上的水平，而要把茶泡好看是非常简单的，水温低一些，控制它的浸出物，就可以把茶泡得非常漂亮。
因此我们选购茶叶的时候，通过看茶汤的视频以及图片，并不能说明茶叶品质。在审评中，我们更知道看茶汤颜色来说明茶的品质是错误的，茶汤的好坏是与品质密不可分，但是根据工艺，泡茶手法，最终的结果是，我们可以把茶汤泡得非常漂亮。这就是为什么很多人买回去的茶，好看，但茶不一定好喝的原因之一。当然，并不排除由于原料好，不会泡的可能性。什么意思呢？请继续往下看。
在实际操作中，我们知道了水为茶之母，因此，茶汤受水质的影响是非常大的，我们可以随便去做个试验，拿着X夫山泉，与X宝，还有X云矿泉水，他们可以在同一个茶样中，泡出不同的颜色，我们可以科学地认为这是，水的硬度ph值，酸碱度，杂质等等影响了茶汤，因此，我们在选购茶叶的时候，看视频，照片的茶汤，如果是以监控来挑选茶叶的话，那么茶汤是完全是无法说明茶品质的，只能给我们带来一个赏心悦目的感受，通过赏心悦目的感受，产生自己的意识，让身体感受舒服，这是一种外在的表现。
可能有些人没看懂，我究竟要说什么，我主要说的是，眼睛看到的东西未必是完整的，而我们今天默认的世界都是以眼睛来说明的，这在科学理论，儒道释的学问中都有说明，因此，从茶汤来说明茶品质的好坏，要这个技术是非常难的。
有的人说看茶汤会生津，有的人说口腔会甜美，在这个问题上，是人体意识到生理的调节作用，我们可以通过刻意练习，用假想，臆想来引导，时间一长，我们自己就会有反应，即使不看茶汤，也会有这种情况。所以有专家、教授、学者会说，这些是幻想，需要用科学来说明真相。他们说得有道理，如果你的身体没有亚健康，慢性病，身体经络是通畅的，通过这样的练习很多茶的茶汤我们都会不自觉地有生津的，甚至于味道的感受，但这些问题并不能反映这个茶是健康的，只能说是好喝好看，并不能完全说明它是好茶，这点是要明确的。
那么网络上说，有人会看茶汤知道品质，真有这样的说法么？我可以很明确地说，这样的案例是有的，但是我们不能去轻信这个案例，而解决这样的方案也非常简单，我曾经多次在文中提到：
1，说明普洱茶生茶新茶不伤胃的。
2，承诺茶为万病之药的理论。
3，自己喝出新茶生茶不伤胃。只有这样，才能从理论上说明，对方是懂茶的，这是茶的基础标准，也是普洱茶的标准之一。
有了这些数据，我们仍然不能以“我看茶汤就可以看出品质”下定论，我们还需要进一步确认。用“无接触看芽头分品质”做基础，这个技术是每个人都可以学会的。喝懂普洱茶能分品质以及让人健康的秘密该技术是从“陆羽鉴水”的方法上改良的，因此它可以真正说明，陆羽鉴水是真实的案例而不是吹牛。
来源：仁易普洱茶
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2020年02月01日
