上有草,下有木,人在草木间,乃古老又年轻的“茶”字。
不知古人为何要这样造这个“茶”字?其实,茶真正的味道蕴藏在拥有人间最美大味的山水草木之中。人在草木怀抱,人与草木相依,人同大自然融为一体才能孕育出世上最浓郁的茶香。
佳茗似佳人”,好茶品质清高、纯洁无瑕、一尘不染。诗人白居易一生与茶为伴,早上饮茶,中午品茶,晚上喝茶。他一天要喝三次茶,一年要喝千余次茶,不知喝掉了多少朝霞、喝掉了多少夕阳,甚至连诗人眼中的朝霞、夕阳也散发着一缕缕绚丽、醉人的茶香。
郑板桥品茶曾邀“一片青山入座”,我品茶欲请一条大河作陪。茶最喜宁静,人只有在天宁静、地宁静、夜宁静、心宁静中才能品出茶的真味与意境,实现与自然“润物细无声”的交流。
苏轼以好酒出名,多是因为他的诗词,如“明月几时有,把酒问青天”,又如“料峭寒风吹酒醒,微冷”。其实,苏轼喜酒却并不善饮,有“吾少时望见酒杯而醉”之文,而对于茶,则大不一样,不仅善饮、善品,而且对于如何煎茶也很有研究。苏轼对茶的热爱,是全方位的。他不仅品尝,煎茶,磨茶,甚至还能栽种茶树。
道法自然,厨心熟茶遵循传统渥堆发酵,是6.18黄金酵度发酵的熟茶,把一杯纯粹的普洱熟茶从“口感、体感”等多个维度体验出“干净而有活性”, 使茶叶不单单升华出良好的口感滋味,还衍生出很多有利于健康的微生物,让微生物的活性保持最佳状态,让其丰富度、饱满度、韵味感大大得到提升,完美展现厨心熟茶“活”的特性。
这完美极至的发酵度,至柔至善,不偏不倚,水火相济,阴阳和合,温养生命于无形,凝聚着深厚的传统养生哲学精髓。
浑厚的温和蕴味,柔善的气韵内质,在市场摸爬滚打多年,厨心熟茶终铸成独有的品牌性格:浑厚而柔善的温养之道。
“莫道醉人唯美酒,茶香入心亦醉人。”茶是一种很有灵气的植物,与自然之水结合便会成为清香之水,让你饱尝春天的味道;与心灵之水相融便会成为灵魂之水,让你尽品生命的真味。
煮一壶清水,泡着一个夏,卧着一个秋,藏着一个冬,孕着一个春。天天喝茶,品尽四季;一生喝茶,品尽人生。
说到水,明代《茶疏》说:“水为茶母。”茶再好,也离不开水。好水沏好茶,好茶需好水。用泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水等不同的水泡出来的茶味道是不同的。古人曰,八分茶遇十分水,茶也会变成十分;八分水去泡十分茶,那茶也只有八分了。
好茶好水,好心情。用心品茗,感受日月,感受冷暖。
品茶,品花香,品晨露,品轻烟,品和风,品夕阳,品月光,品江水,品春色,品万物,品大自然,品岁月…
厨心熟茶,悦享美好生活。
来源:厨心熟茶
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2020年02月01日