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2020年02月01日

源自小户赛红土地,告诉你小户赛和冰岛的差距在哪里(2)


第二开(3s出汤)
入口滋味协调,苦底清晰,化开很快,滋味冲击力强,茶汤压舌感足,汤中香气细腻、清晰;入喉水细汤滑,成团感明显;喉咙处温热,满口回甘,齿缝和舌底生津明显;
第三开(5s出)
茶汤成团感好,汤质凝而不散,几乎感受不到苦底,汤种略带果甜,甜感清晰,汤香呈花香中略带蜜香,两颊和齿缝持续生津,舌面略带涩感,涩感化开很快;
第四开(5s出)
茶汤无掉水,汤感稳定,汤质由厚重转为清爽纯净,茶汤入口,略带清凉感,清凉从两颊、上颚曼延至整个口腔,伴随着浓强的回甘和生津,汤中蜜兰香依旧,无涩感,额头有轻微冒汗;
第五开(3s出)
汤感稳定,茶汤无掉水,整个口腔爽朗,清凉,持续生津,气感明显,舌苔后半段和两颊略带涩感,涩感微弱,化开很快,喉咙处有温热感;
第六开(3s出)
茶汤略掉水,掉水不明显,甜感凸显,涩感也相应增强,茶汤入口整体纯净、爽朗、清新,闭口呼气,有汤香冲鼻息后端呼出,温润、细腻;
第七开(闷泡20s)
闷泡后,茶汤与第六开相差不大,几乎无苦涩,甜度高,回甘生津好,嘴巴爽朗,喉韵深长,(温馨提示:闷泡后汤感变化不大,这是一款汤感稳定的茶,如果追求更浓郁的滋味,建议每一开都可以稍微坐杯)
第八开(闷泡30s)
茶汤整体滋味与第七开相差不大,汤感稳定、汤香稳定、回甘生津稳定、喉韵稳定;
第九开(闷泡30s)
茶汤掉水明显,甜感呈瓜甜,甜感纯粹,汤香略带果蜜香。
第十开(闷泡3min)
滋味整体与第八开相差不大,但汤中略带水位,可以停了。
这是一款构架清晰,风格偏雄强,汤感稳定,大叶种特点极度鲜明的古树茶。
总体而言,茶汤前段饱满厚重,滋味丰富,中段爽朗纯净,尾水甘津绵甜。
水含香、回甘生津、喉韵皆从从开汤贯穿尾水,开汤的苦底和尾水的甘甜又为这款茶增色不少,味至浓时,有连饮数杯的冲动;味转淡时,余韵又在口腔中久久不散。
其协调性、茶汤张力、穿透力在勐库众山之中皆算上乘,美中不足,在其并无如冰岛老寨和磨烈般深刻的特点,故茶虽为上品,却未登极品,尝闻:冰岛为后,户赛为妃。盖和此理。
来源;众益茗普
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