为什么说小青柑普洱茶是夏季的绝佳普饮品

 小青柑是近些年突然大火的一款茶，因其造型时髦，口感独特，深受很多人的喜爱。小青柑普洱茶，虽然名字上带有普洱，但不是原生普洱茶，它属于普洱茶的在加工类茶。常有听人提及，夏季喝普洱，就喝小青柑。为什么夏季适合饮用小青柑，还得究其来源。
小青柑
小青柑普洱茶通常就叫它小青柑，也叫柑普，常被人打比方成“小心肝”。小青柑是由新鲜采摘的尚未成熟的柑果，去掉里面的柑肉后，再往其内部塞入云南熟普洱，在经过风干制成，整个制作过程也较为简单。
柑普
可以用这样一个公式记：柑果-柑肉+熟普=小青柑
正宗的小青柑产自广东新会，它的柑果、柑皮都是当地种植生产的，这里的肝果通常叫它新会柑，这种水果是广东省新会有名的土特产。新会柑皮肉兼用，有着悠久的种植历史，是历经无数前人在种植过程中，从芸香科柑橘属大红柑挑选出来的优良柑种。
新会柑
新会柑在制作过程中风干后，果皮橙黄微带青，其柑皮柔韧而不易折断，且有着浓郁的柑果芳香。在其柑皮之上，富含橙皮苷、橘皮素、川陈皮素，对于抑菌有着很不错的作用。而且这种新会柑内含一种类黄酮，其含量是其他芸香科植物的几十倍以上，是抗氧化，护肤的天然营养物质。整体上新会柑味苦性温，能燥湿化痰，理气健胃。
柑皮
对于小青柑内的熟普洱，其要追溯到上个世纪，在1973年，昆明茶厂采用“渥堆”发酵技术尝试制作一种新普洱，在短短的两年时间后，1975年普洱茶正式揭开了熟普洱茶的新篇章，这一技术改进，一改以往的普洱茶自然发酵时间过长的问题，所以这一“渥堆”发酵技术有着快速陈化普洱茶的作用。
渥堆
在普洱“渥堆”发酵的过程中，其普洱茶叶内部的氨基酸被微生物当作氮源利用，这期间产生了一些对人体有益的氨基酸，例如：蛋氨酸，亮氨酸，赖氨酸等。这种熟普洱茶性温，能养胃暖胃。有人说喝多了茶会对肠胃造成负担，但熟普洱恰恰相反，老茶客们应该知道，常饮熟普洱，不但不会有负担，而且那些氨基酸对于肠胃有着很好的益处。
通过新会柑皮于云南熟普的结合，制作而成的这款潮流小青柑，是非常适合如今炎热的夏季饮用的，夏季人体消耗大，水分流失快，小青柑结合了柑果与熟普的优点，且在茶水的滋润下，能给人体带来很好的补充效果。在这炎炎夏日，品一口小青柑，其入口微苦，回味甘甜，直上心肝。
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