现在普洱茶的口味，是不是有标准呢？
有，也没有。有相对统一的，只是这解释起来很复杂，我简单来概括一下，醇厚有力，回甘生津，闻有香，汤有香，口腔饱满，有喉韵。
就这一段，是不是共识？共识就是标准，标准就是行业的最底线，你看，我说了标准，可是确是最基本的。而且，关键的地方在于，这些所有的底线都有极大的模糊界限。
比如讲，醇、厚和有力就是三件事，醇指甘醇，干醇，醇和之意。这又有三层意思，如饮甘醇来自于佛教，如饮甘醇如饮醍醐，同义。醍醐，牛奶提取的精华，让人顿悟。茶叶能否让人顿悟？我估计很难。茶叶上的甘醇，一指味道正，二指香味正。干醇，不妨理解为干净的醇。醇和，无刺激，甜，平和。
就这样一段话，仅仅解释了一个词，厚，还没有解释，很多人理解的厚和茶汤的厚不是一码事，好比广东人熬汤就是厚，云南人熬汤就是薄。而大多数人的理解，厚薄的关系，理解成浓淡的关系，比如讲，汤里面放盐，盐多为浓，盐少为淡，与汤的厚薄没关系。
有力，普遍的理解为鲜爽味。这与初制密切相关，初制是熟茶方向，则老生茶也一样无力道，反之有力道。闻有香，汤有香，指工艺香与本体香的融合，口感饱满，指茶汤厚度有韧劲，普遍而言，耐泡度越高，口腔饱满度越高。当然，这是便于理解的一种解释。喉韵，不好解释，就当说喉部有甜润感吧。
这一段，看似简单，应该来说也算是普洱茶的一个概括，能不能收藏到这样口感的茶叶？我估计大家都搞不清楚，最为典型的，现在的纯料茶口感，到底转化成什么样？
好多茶友收的纯料，新茶的时候，口感细腻，香气优雅，有回甘，有生津。一旦存放三五年，香气弱，滋味淡，无回甘，无喉韵。
这样的茶，到底有没有存放的价值？
工艺失败的且不讲，就算工艺正常的，仍然是如此，而且比比皆是。
茶山上马上发明了对应的法门——高茶是淡茶？
请你仔细回忆一下，有哪个功成名就的茶叶是淡茶？无论新老。
有人喜欢淡茶，这与口味有关，但是，淡到没有滋味，不如喝白开水，农夫山泉直接喝，不是更甜？
一个茶友的纯料茶，越存越淡，茶叶没味，很多人因为是自己守采的，还是会认为很好。这是心理上的高茶，一个基本的常识是，茶叶滋味淡，要么泡淡了，要么就是内含物质少。这应该也算是常识。关于浓淡的理解，还是得参考上一段关于厚薄的描述。
茶山口感的变化随资本的炒作而变化。
旧社会茶山出名是根据交通的便利性决定的，小勐养道路一通，易武随之超越倚邦。现在的出名不一样，再好的茶品也必须依托资本，表面看，茶厂玩品牌，茶客玩山头，可是，事实真是如此？
茶山出名有先后，先易武，后班章，中冰岛，后曼松。现在还有很多小山头也都很出名，山下的朋友问，我可真不知道，大概是所有人都以为知道小山头就表示自己懂茶了？
这也可以算是一种方法，这是最简单的，知道名字即可，所以，市场流传最快。
收藏茶，茶客追山头，真的是追口感？
恐怕追的人也没有搞清楚。
收藏，是一种玩品味的活。
一个人平静的喝茶，吃饭，旅行，这是品味，茶、饭、行都是道具。
很多老板来收名山茶，又是茶农要签字，又是茶饼放暗记，生怕出来寨门谁也不知道自己收的是顶级料？
好了，这就出来问题了，你如此没有自信，保证的是自己的品味？
云南茶山，好茶众多，收藏的目的第一是健康，健康就必须要生态，有些寨子茶，名气超大，爬到山头一看，周围砍得光秃秃，这是生态？
名气炒大了，卖几万一公斤。收藏客收的是贵茶，比的是财富，和趣味的关系不大。出了寨子，都说不清，顶多，算是流行文化的受害者。藏了好多茶，各个山头的都有，这是和茶农比审美，还是和茶商比审美？
打个比方。一个茶友收了一堆壶，鼓吹现在的就是好，就是美，估计是收太多，证明自己的品味。有时候，有钱也是一件麻烦事，生怕别人不知道自己的品味。另一个茶友也藏壶，审美却和我类似，认为古壶之美，在于质朴，所谓大俗也大雅，大雅即大俗，太精细，也就太过巧了。。。
另一个茶友收了一堆各种各样的老茶，是算收藏家？还是算茶叶专家？
什么都不算，不过就算一个知道份子。
收藏庞杂，就不叫收藏，老茶如此，新茶也一样。
山下的普洱茶，哪一款哪一片不都是曾经的流行品？
曾经流行的，为什么到了今天会大积压？
收藏是兴趣，个人的趣味与个人的品鉴力的结合，个人的品鉴力又跟个人的审美有关，个人的审美又与个人的出身，修养有关。。。
收藏客不是茶商，为什么也要追流行概念？
收藏客既不是茶农，也不是茶商，放低到茶商的位置，收藏的意义又何在？
收藏茶叶的意义何在？
这恐怕是很多收藏客必须要重新审视的。
来源：吴疆说普洱
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