什么是普洱贡茶？

 什么是贡茶？顾名思义贡茶是古代朝廷用茶，专供皇宫享用。
贡茶在中国已有悠久的历史，悠悠数千年，贡茶对整个茶叶生产的影响和文化的影响是巨大的。
本期我们就来聊一聊所谓的贡茶是如何制作出来的。
01.贡茶简史
普洱贡茶，雍正十年，即公元1732年正式列入贡茶案。当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县（今宁洱镇）建立了贡茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。
清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。
贡茶初始，只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝，属土贡性质。
自唐朝开始，贡茶有了进一步的发展，除上贡外，还专门在重要的名茶产区设立贡茶院，由官府直接管理，细求精制，督造各种贡茶。
但无论是土贡，还是官营的朝贡，无疑都是对茶农的残酷剥削与压迫。贡茶制度实质是一种变相的“税制”，从茶业者深受其害，对茶叶生产的发展不利，这就是贡茶制度的消极作用。
然而，另一方面，由于历代皇朝对贡茶品质的苛求和求新的欲望，迫使历代贡茶不断创新和发展，因而促进了制茶技术的改进与提高。
随着历史的发展，贡茶的品目越来越多，因此，从某种意义上说，贡茶的发展为中国名茶的产生和发展奠定了基础。
事实正是如此，历史上的很多贡茶品目，沿袭至今，仍然保留着它的名称和传统的品质风格，这也是历代茶人对中国茶业的贡献。
我们通过简单的了解了贡茶的历史后知道，古代的贡茶即是当时百姓繁重的税制负担，但在某种程度上，贡茶的制作需要非常高的标准，这又促进了茶叶的发展。
那么，作为一款当时要给皇帝喝的茶叶，需要达到什么样的标准才能进贡呢？
02.讲究采摘程序
采摘贡茶要“五选八弃”，即“选日子、选时辰、选茶山、选茶叶、选茶枝”；“弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃食虫、弃色紫”。贡茶采制前要先祭祀茶祖。
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918